邯鄲市組織開展夏季食品安全隱患排查整治行動

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為扎實推進國家食品安全示范城市創建工作，切實保證廣大人民群眾吃得放心安心，進入暑期以來，邯鄲市市場監管局在全市范圍內組織開展了夏季食品安全隱患排查整治行動，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

此次行動，一是突出重點，緊盯關鍵。以農村和城鄉結合部、學校和車站周邊、旅游景區及周邊、主城區食品銷售聚集地等為重點區域，以大中小型食品超市、食品批發商、食品批發零售市場、農村食雜店、食品小攤點為重點單位，以熟肉制品、乳制品、豆制品、飲料（含桶裝包裝飲用水）、冷凍飲品、速凍食品、食用油、酒類（散裝啤酒、白酒）、兒童食品及涼拌菜、涼皮（粉）等散裝直接入口方便食品為重點品種。二是開展“四查”，消除隱患。嚴查經營許可、冷藏冷凍食品存銷、食品質量安全和主體責任落實四大關鍵環節，嚴厲打擊和依法取締無證（無備案卡）銷售食品等違法行為，依法嚴查脫離冷鏈條件或擅自改變貯存溫度、濕度等特殊要求導致食品腐爛變質等行為，依法嚴厲打擊銷售不符合國家食品安全標準和過期變質、“三無”食品等違法行為，督促企業建立高風險食品動態管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等風險防控機制。對發現的問題隱患，統一建立臺賬，逐項監督整改和依法處置，確保問題隱患整改到位和違法案件查處到位。三是強化宣教，推進共治。切實加強宣傳教育，開展食品安全法律知識培訓，不斷提高基層執法人員監管能力和依法行政水平；開展食品經營企業落實主體責任專題培訓4期，深入推動食品安全“主體責任”落地見效；通過局網站、微信公眾號和新聞媒體發布夏季食品安全提示16次，舉辦現場宣傳活動12次，不斷提高公眾食品安全意識和自我防護能力，推進食品安全社會共治。

截至目前，共監督檢查食品銷售者5732戶次、批發市場15家次、冷藏冷凍食品貯存服務企業12家次、食品小攤點1565戶次，下達責令整改通知書76份，查處違法案件8件。