每日觀察!盤錦市市場監管局食品生產環節“守查保”行動見成效

(相關資料圖)

盤錦市市場監督管理局為深入貫徹落實國家食安辦會議精神和《市場監管總局關于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》（國市監食協發〔2022〕16號）的工作部署，對食品生產環節如肉制品、冷凍飲品和飲料等重點食品生產企業和食品生產加工小作坊進行排查整治。

今年以來，共檢查食品生產企業284家，檢查覆蓋率為89.87%，發現風險問題166條，主要問題為加工過程關鍵控制點記錄不全、未建立食品安全追溯制度和記錄等，已處置完畢166條，檢查完成率達100%；檢查食品生產加工小作坊360家，檢查覆蓋率為98.9%，發現風險問題255條，主要問題為消毒設備不能正常使用、未放置擋鼠板和從業人員未開展食品安全培訓等，已處置完畢255條，檢查完成率達100%。

在開展“守查保”專項行動中，對排查中發現的輕微問題責令限期整改，對涉及違法違規行為及時移交執法隊立案查處，進一步落實了食品生產企業主體責任，消除了食品安全隱患，保障了食品安全。