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2022年12月29日，湖北省市場監管局召開全省食品安全“守查保”專項行動視頻調度會，省局黨組成員、副局長鄧仲林，稽查處、消保處、宣傳處、食品稽查局、12315指揮中心負責同志，食品協調處、食品生產處、食品流通處、餐飲處、食品抽檢處全體同志參加會議。食品協調處處長朱欽炳主持會議。

會議通報了全省食品安全“守查保”專項行動的年度成果，分析了“守查保”專項行動存在的主要問題，對當前食品安全存在的風險隱患進行了分析與研判。

會議強調，一是“守查保”專項行動不能停。“守查保”專項行動是貫穿全年的工作，是食品安全各類專項整治牽頭工作。各地要對照問題清單，開展回頭看、查反復、反復查，并建立新的問題清單列表。二是落實“兩個責任”工作不能歇。各地要通過落實“兩個責任”，對家底進行了一次全面摸底排查，加強培訓。要按照落實企業主體責任要求，對企業配備的食品安全總監、食品安全員情況開展督導，沒有配備食品安全總監和食品安全員的，要依規進行處罰。三是謀劃明年工作不能等。凡事預則立，不預則廢。每個市縣要結合區域特點，謀劃好來年的工作，突出工作創新。四是全力保障兩節兩會期間安全。元旦春節即將來臨，省兩會、全國兩會也將陸續召開，這些時間段、重要時間節點、節假日、重大活動疊加在一起，食品安全將成為焦點問題。要嚴查重處違規行為，強力推進智慧化監管。以節令食品、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬為重點品種，加強食品安全風險隱患排查和食品安全隱患綜合治理，嚴防發生區域性、系統性食品安全問題。要組織開展節日期間熱銷食品、地方特色食品和食用農產品專項監督抽檢，做好節日食品安全消費警示提示，為消費者創造良好的消費環境。