調味品行業下一個風口：用金融資本重塑調味行業全產業鏈

　　7月28日下午，中國國際經濟合作投資公司主辦、《調味品商界》和云調味聯合承辦的調味品行業高峰論壇在北京海航大廈萬豪酒店成功舉辦。

　　包括蓮花味精、呷哺呷哺、翰華金融等多家上市公司在內的200多位調味品行業大佬、資深專家、投資人圍繞“金融資本對調味品行業影響”主題，探討怎么用好資本，助力調味品行業發展;如何用金融工具，重塑調味品全產業鏈形態。

　　承辦方云調味創始人、CE0、《調味品商界》總編輯黃濤在此次高峰論壇上提出了“產業+”的概念：我們處于一個飛速發展的時代，每一天都有新技術、新模式出現顛覆原有的行業形態，但只要擁有“產業+”的主動權并主動尋求變化，就可成為顛覆者，推動行業發展。

　　200多家調味品企業共議調味品行業下一個風口

　　經過一個多月的籌備，7月28日下午，“調味品行業下一個風口”主題高峰論壇在北京海航大廈萬豪酒店成功舉行。

　　來自全國各地的200多家知名調味品企業、投資機構、創業明星齊聚，共議調味品行業的未來。

　　圖說：7月28日下午6點半，論壇舉行了近5個小時后圓滿結束。

　　其中，既有像蓮花健康、梅花生物、呷哺呷哺、翰華金融等大牌上市公司，也有像四川天味食品、來福老陳醋、重慶牧哥、老才臣等老牌實力調味品企業。

　　既有行業內權威協會領導助陣，像中國調味品協會副秘書長賈名友、川調商會秘書長劉君貴，也有闖入調味品領域的行業新軍提供新的玩法，像岳云鵬創立的辣醬品牌嗨嗨皮皮操盤手王鄭洋、林依輪創立的辣醬品牌飯爺食品科技有限公司總裁胡鍵、蘇小鮮辣醬的創始人朱延白、懶廚娘CE0尚昕宇、薛泰豐第六代傳人馬甜馨等。

　　來自行業最有影響力的企業掌舵人、金融公司投資人、明星創業者圍繞“如何用互聯網和金融資本，重塑調味品行業全產業鏈”主題，探討如何抓住調味行業的下一個風口;怎么用好互聯網用好資本，重塑調味品全產業鏈生態。

　　調味品行業需要引入更多互聯網玩法

　　參會嘉賓王鄭洋是相聲演員岳云鵬的多年好友，也是岳云鵬的辣醬品牌嗨嗨皮皮的操盤手，他分享了嗨嗨皮皮辣醬，如何利用微信群與用戶進行互動，聽取對產品的反饋從而改進產品。

　　蘇小鮮辣醬創始人朱延白則從社群運營角度，分享了如何才能做有故事有情懷的產品。

　　“聽了幾個小時，對我的啟發很大” 會后，牛油行業第一品牌重慶牧哥食品營銷總經理何眾新如是評價。

　　有類似感受的并非何眾新一人。正如何眾新發言時所說，調味品行業是一個傳統行業，在營銷、在傳播、在資本等方面的運用，跟其他行業比相對保守、落后。

　　所以在設置論壇議程時，除了邀請蓮花味精、呷哺呷哺、四川天味食品、山東鼎味等10位大牌企業負責人，做主題分享如何進行轉型探索。

　　圖說：呷哺呷哺調味品事業部CEO王東岳在論壇上做主題分享

　　還增加了兩個圓桌討論會，從更深入的層次討論，調味品行業究竟該怎么引入互聯網新玩法、借助金融資本力量實現跨越式發展。

　　承辦方云調味和《調味品商界》本身就是“調味品+互聯網”的項目，云調味創始人、CEO、《調味品商界》總編輯黃濤說，我們處于一個飛速發展的時代，每一天都有新技術、新模式出現顛覆原有的行業形態。調味品行業的消費模式、思維模式每天都在發生變化，傳統的粗放野蠻增長方式面臨淘汰。

　　圖說：云調味創始人、CEO黃濤在論壇上提出“產業+”的概念

　　黃濤認為，只要擁有“產業+”的主動權并主動尋求變化，才能跟顛覆者一起推動行業發展。

　　“現在是社群商務時代，這個時代的特點是一切產業皆內容，一切內容皆IP。調味品行業也應該引入這些互聯網玩法，打造個人IP，進而提升產品影響力。”

　　調味品行業的下一個風口在資本

　　此次論壇的另外一個重頭戲是資本對調味品行業的影響。

　　中國國際經濟合作投資公司的黨委書記、副總經理熊訓林發言時說，資本與金融正在借助互聯網的力量，重塑調味品行業發展的未來，越來越多的企業開始尋求資本的助力。

　　事實上正是如此。云調味副總裁楚魯在論壇上做主題 “調味品企業的三大痛點及四大解決方案”演講時，首先提到的就是資金問題。楚魯說，云調味在與調味品企業接觸的過程當中，發現不少企業因為資金導致企業的經營規模受限。

　　所以越來越多的調味品企業通過引入資本、股權融資、上市等多種方式募集發展資金，謀取更大發展。

　　比如加加食品，借助上市后的資本逐利和品牌效應，實現了生產線的更新換代，并針對消費升級，將傳統普通醬油提升為原釀造，實現了大單品戰略。2012年底，加加收購了閬中王中王食品，自此展開了西南地區的調味品和植物油布局，不僅緩解了產能的不足，還實現了新品類的延伸。

　　重慶牧哥營銷總經理何眾新說，對傳統調味品企業來說，單純靠企業自身資源，進行下游的行業的整合很難實現，這時候就需要嫁接資本的力量。

　　調味品企業對資金有需求，金融機構同樣也向調味品企業拋出了橄欖枝。

　　參會嘉賓中經國華(珠海)投資管理有限公司執行總裁賈暉說，調味品行業成為了新的投資熱點，投資機構密切關注調味品行業的發展，會積極尋找好的項目進行投資。

　　上市企業翰華金融小微金融中心總經理文鑫也表示，未來資本與實業結合，發揮的作用絕不僅僅是二者“相加”，而是“相乘”效用。接下來愿意與云調味一起，為有成長性、愿意共建、共享的調味品企業，提供金融方面服務。