六大營養(yǎng)素有哪些 （六大營養(yǎng)元素主要來自哪些食物）

六大營養(yǎng)素有哪些?

六大營養(yǎng)元素有碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽。

六大營養(yǎng)元素主要來自哪些食物?

六大營養(yǎng)元素主要來自九大類食物，即谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、豆類、干果類、魚蝦和貝類、蔬菜和瓜果類。

營養(yǎng)素為維持機體繁殖、生長發(fā)育和生存等一切生命活動和過程，必須從食物中攝取。根據(jù)人體對各種營養(yǎng)素的需要量，可將營養(yǎng)素分為宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素。人體對宏量營養(yǎng)素的需求量較大，包括碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)，這三種營養(yǎng)素經(jīng)體內(nèi)氧化后均可以釋放能量，故又稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素。相對宏量營養(yǎng)素而言，人體對微量營養(yǎng)素需要量較少，包括無機鹽和維生素。