泉州特產有哪些土特產 （泉州特產介紹）

泉州特產有哪些土特產?

泉州的特產包括安溪鐵觀音、安溪烏龍茶、深滬花生、詠春老醋、清源茶餅、永春蘆柑、深滬糖芋、永春老醋、深滬魷魚干、金門高粱酒、石獅甜果等。泉州位于我國東南之濱，與臺灣隔海相望。“歷史文化名城、海上絲路起點、世界宗教大觀、中國著名僑鄉”是泉州旅游形象的集中概括。泉州旅游資源豐富，文化底蘊深厚，自然觀景與人文景觀交相輝映。

泉州特產介紹

安溪烏龍茶介于紅、綠茶之間，是一種“半發酵”茶，兼有紅茶之甘醇、綠茶之清，含特有的自然芳香。它是一種珍貴的飲料。鐵觀音為烏龍茶極品，茶味甘醇鮮美，飲后唇齒留香，喉底回甘悠長，深受廣大茶商和消費者的贊賞。

深滬糖芋是福建泉州晉江深滬鎮的特產。糖芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品。塊莖中菊糖含量較高，菊糖水解后的果糖，用于制作糖果，糕點等。雅津糖芋地上部莖葉和地下部塊莖營養豐富，是優良的家畜飼料。

永春老醋又名烏醋，為全國四大名醋之一。早在北宋初年，永春民間即開始釀造老醋。其釀造技術獨特，選用優質糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，是質地優良的調味品。