荊門有哪些特色小吃（湖北荊門特產）
2023-05-24 08:53:48
來源：魅力城市網
荊門有哪些特色小吃?
荊門的特色小吃有蟠龍菜、長湖魚糕、皮條鱔魚、劉皇叔婆子雞，煙熏肉、萬壽羹、瓦罐蹄花、沙洋太師餅、沙洋米粉、火燒鍋烙子、沙洋豆餅、沙洋矮子餡餅、沙洋糯米燒麥。
湖北荊門特產
1、長湖魚糕
長湖魚糕是湖北荊門的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳聞起源于楚國，是楚國的宮廷菜，魚糕的制作工藝十分精細，選用長湖白魚為主料，摻合淀粉、蛋清、生姜等佐料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻，嫩滑不膩。
2、蟠龍菜
蟠龍菜是湖北荊門的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于明朝武宗年間，得名于嘉靖登基之時，其制作工藝十分精細，選用豬肉，魚肉，雞蛋為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的蟠龍菜色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤，香味綿長。
3、萬壽羹
萬壽羹是湖北荊門的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于春秋戰國時期。其制作工藝十分精細，選用荊門出產的斷板龜與母雞為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的萬壽羹湯面黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮。
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