義烏特產有哪些吃的（義烏特產有哪些）

2023-05-26 09:01:05 來源：魅力城市網作者：

義烏特產有哪些吃的?

義烏特產有：丹溪紅曲酒、仙坪年糕、義亭起酥、吳店饅頭、柴葉豆腐、金華火腿、義烏紅糖、金絲琥珀蜜棗、義烏丹溪酒、山花梨、義烏火腿、白字酒、義烏南棗、義烏東河肉餅、金華豆腐皮、吳店饅頭、柴葉豆腐、神仙雞、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、手牽面、義烏紅糖、義烏南棗、宗塘豆腐、夏演千張等。

義烏特產有哪些?

“日吃三個棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產品。清乾隆時，曾列為貢品，《中國名產》第一集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。鮮棗的含糖量達10—36%，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。為浙江省傳統名牌出口商品之一。

義烏山花梨為浙江梨的優良地方品種，產于華溪、塘李等鄉。果實呈卵形，一般個重約200克以上。果皮細而薄，為黃褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鮮甜，有的微帶酸，果心小，石細胞較少，耐儲藏。與山東雪梨、天津鴨梨相比，風味別具一格，一向暢銷于杭州、嘉興、溫州、上海、江西、福建、廣東等地。

義烏為名聞遐邇的地方名酒，元代名醫朱丹溪所著的《野客叢書》中就有“白字酒”的記載。其色如重棗、澤似琥珀、香氣陳醇、柔和爽口，斟滿杯而不溢，飲后杯內尚留稠液。

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