綿陽有哪些特色小吃（四川綿陽特產）
2023-06-01 09:01:34
來源：魅力城市網
綿陽有哪些特色小吃?
綿陽的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥餅、席涼粉、綿陽米粉、平武臘肉、蔣記豆花、鍋盔、蛋烘糕。
四川綿陽特產
1、綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽的特色小吃，有著非常悠久的歷史，據相關記載，綿陽米粉距今已經有著1800多年的歷史了。綿陽米粉的選料十分精細，選用大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成米粉，所制作出來的綿陽米粉清香撲鼻，還有清湯、紅湯、對澆三類。
2、梓潼片粉
梓潼片粉是四川綿陽的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于清朝光緒年間。梓潼片粉的制作工藝十分精細，選用苕淀粉、青菜汁為主要原料，按照民間傳統(tǒng)工藝，配以清甜井水，精細操作，所制作出來的片粉不僅吃起來味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。
3、梓潼酥餅
梓潼酥餅是四川綿陽的特色小吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于漢代。梓潼酥餅的制作工藝十分精細，選用小麥精粉、菜籽油為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝和獨特配方制作，所制作出來的酥餅色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣。
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