酒泉市市場監管局開展食品經營單位疫情防控和食品安全督導檢查

為深入貫徹落實市委市政府關于疫情防控工作部署，持續做好疫情防控常態化背景下食品經營單位監管工作，3月31日至4月1日，酒泉市市場監管局安排5個檢查組對肅州區城區酒店、賓館、商超、農貿市場等重點場所開展了疫情防控和食品安全督導檢查，要求食品經營單位堅決杜絕僥幸心理、麻痹思想、厭戰情緒和松勁心態，確保繼續嚴格落實各項疫情防控和食品安全工作要求。

督導檢查中，執法人員重點檢查落實疫情防控責任情況，查看是否查驗“兩碼一證”、掃“場所碼”、測溫、佩戴口罩、設置“一米線”等常態化疫情防控措施。檢查食品加工操作衛生和食材管理情況，查看操作環境是否整潔有序，是否存在使用超過保質期食品、變質食品，未落實購進食品原料進貨查驗和索票索證的情況。檢查餐飲具清洗消毒保潔情況，查看是否定期對場所和設備工具進行消毒，是否使用物理消毒，督促嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范和餐飲服務通用衛生規范。

此外，執法人員還對住宿業經營主體設置的臨時留觀點、餐飲服務單位開展的文明餐桌行動情況進行了檢查。此次督查共檢查73家食品經營單位。檢查發現的違法違規問題移交轄區市場監管部門立案查處，并督促落實整改到位，確保疫情防控常態化背景下人民群眾“舌尖上的安全”。