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暑期來臨，不少市民已經做好游玩計劃，其中少不了品嘗美食。瀘州市市場監管局提醒廣大消費者時刻注意食品安全。

●外出聚餐：應選擇證照齊全、環境整潔、經營規范的餐館，不在無食品經營許可證或備案證的餐飲店消費；用餐時，應注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透，謹慎選擇生食水產品、涼拌菜等高風險菜肴。

●網絡訂餐：訂餐前要了解有關信息，選擇資質齊全、有實體店的入網商家進行訂餐；收到食物時，要核對訂餐食品是否完好，及時加工或食用，切勿長時間存放。

●家庭用餐：選購新鮮食物，不要購買未經檢疫檢驗的肉類及其制品、死因不明的禽畜肉等，不采購或食用野生動物及其制品、野生蘑菇，不吃腐爛變質或超過保質期的食品。

●選購預包裝食品：選購預包裝食品時，應到證照齊全的食品銷售單位購買，注意查看相關食品的生產日期、保質期和配料表，包裝應密封、無破損，不可有密封不嚴、脹袋、破損的情況，否則容易滋長細菌，造成菌落指數、大腸菌群超標。不建議購買或者食用路邊無證小攤販食品。

●注意消費維權：消費者在合理消費的同時，應提高維權意識。在購物和用餐完畢后，注意索取正規購物發票、收據、支付記錄等消費憑證，并妥善保存。一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，請盡快就醫，及時撥打12315投訴舉報，切實維護自身合法權益。

投訴舉報電話：12345 12315

信息來源：食品經營科