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          精彩看點:【官宣】2022供應商食品安全管理大會

          2022-07-19 09:52:26    來源:食品伙伴網會展中心    作者:   編輯:qysb005
          2022年3.15晚會“土坑酸菜”的出現,使得供應商食品安全管理問題曝光在大眾面前。某菜業作為眾多知名企業的產品代加工和原料直供的供應商,卻出現了腳踩酸菜、臟污不堪的畫面,而事件中眾多內部機構相對完善、管理體系相對健全,經過供應商審核、質量檢驗等多道工序的知名企業,為何卻出現如此重大的食品安全疏漏?這就需要食品企業依據食品安全法,質量管理體系等要求加大自身自省自查的力度,加強對自身供應商食品安全管理的把控。供應商食品安全該如何監管?如何規避供應商帶來的風險?上游供應商及其相關配套環節的食品安全該如何把控?都是食品行業需要進一步反思的。

          為了保障供應商的食品安全,加強供應商食品安全管理和風險管控,規避供應商管理食安風險,更好的協助食品企業理解國家食品安全監管要求,強化供應商的自身穩定和抗風險能力,食品伙伴網擬于2022年8月25-26日在杭州組織召開“供應商食品安全管理大會”。


          【資料圖】

          01、組織機構

          主辦單位:食品伙伴網

          02、時間與地點

          會議時間:2022年8月25-26日(一天半)

          會議地點:杭州 具體地點待定

          03、會議內容

          新常態和格局下食品企業供應鏈戰略發展方向

          餐企供應鏈的挑戰與機遇

          GB31605食品冷鏈物流衛生規范解讀

          如何構建新消費、新生態背后的供應鏈體系?

          數字化、工業化、標準化重塑團餐供應鏈

          食材供應鏈如何助力餐飲企業高效發展

          從“土坑酸菜”事件看上游供方管理的重要性

          供應商審核要點精講

          供應商食品安全風險管理評估

          管理體系的建立對供應商管理的助益

          供應商的選擇方法及其關系管理

          管理工具在供應商績效評估中的運用

          合規管理在企業供應商管理中的應用

          可追溯性對供應商食品安全管理的重要性

          物流運輸、配送與倉儲管理的食品安全要求

          直播平臺如何規范選品和供應商管理?

          (跨境)電商供應鏈管理運營的方法

          快速檢測助力供應鏈管理合規

          數字化提升生產與流通供應鏈協同效應

          聯運物流助力供應鏈管理

          * 議題隨時更新,具體發言議題及日程安排詳詢會務組。

          04、參會人員

          政府食品監管機構相關人員;協會(學會)等組織相關人員;第三方檢測單位與高校、科研機構相關人員;食品生產經營企業相關管理/質量/采購人員;食品供應鏈相關管理/技術人員;生鮮/冷鏈/物流/電商企業等相關人員;其他關注研討會的人員。

          05、參會費用

          早報優惠:7月29日前報名,2000元/人;

          團體報名:同一家單位3人及以上參會2000元/人;

          費用包括:參會注冊費、會刊資料費、會議期間午餐等費用。晚餐、住宿費、交通費自理。

          06、會議聯系人

          胡老師 15053537002(微信同號)

          標簽: 食品安全 供應鏈管理 知名企業

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