【天天速看料】麗江市：全鏈條保障 持續(xù)鞏固食品安全穩(wěn)中向好

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2022年，麗江市嚴格落實“四個最嚴”要求，認真落實食品安全“黨政同責”，狠抓食品安全全過程、全方位監(jiān)管，強化部門協(xié)調聯(lián)動，全社會共治共管，全市未發(fā)生食品安全事故，食品安全穩(wěn)中向好的良好局面持續(xù)鞏固。

高位推動，落實“四個最嚴”要求。市委、市政府高度重視食品安全工作，堅持把食品安全作為重大民生工程，列入重要議事日程，研究解決重大問題。市、縣各級各部門協(xié)同配合，不斷提升食品全鏈條質量安全保障水平。

聚焦問題，打好整治“組合拳”。突出食品安全全過程監(jiān)管，針對突出問題，精準針對重點環(huán)節(jié)、重點領域、重點時段、重要產品，堅持源頭治理、標本兼治，深入開展食品安全專項整治。持續(xù)開展冬春季食品安全、食物中毒防控和迎大會、保安全三個百日攻堅行動，累計檢查食品生產經(jīng)營企業(yè)21408戶，檢查覆蓋率達100%，完成處置率達100%。拓展鞏固“凈餐館”專項行動，組織73場次“三碼合一”培訓，全市掃碼評價量已達663.81萬次，完成率位列全省第二。持續(xù)深入實施校園食品安全守護行動，推動全市753個學校食堂配備到位1133名安全管理員，全市學校食堂“6T”覆蓋率、“明廚亮灶”覆蓋率均達100%。結合春、秋季校園食品安全專項整治和中、高考期間學校及周邊食品安全整治工作，對全市753個各級各類學校食堂和校園內外食品經(jīng)營單位進行兩次全覆蓋監(jiān)督檢查。

預防為主，嚴防食物中毒事故。全市食用野生菌中毒防控工作做到早安排、早部署、早落實。同時，有效依托各類傳統(tǒng)媒體和新媒體，加大對食物中毒防控的宣傳力度，印制發(fā)放食物中毒防控宣傳海報、折頁32000余份，通過微信公眾號、微博等發(fā)布食物中毒防控科普知識159次，點擊率達到13萬余人次。結合農村電影放映工作，布點播映野生菌中毒防控工作公益宣傳片，進一步延伸宣傳觸角，年內共計播放220場。

共同發(fā)力，均衡推進抽檢工作。充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測在發(fā)現(xiàn)問題、查處問題、嚴懲違法違規(guī)行為中的重要抓手作用，組織開展食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測工作。截至目前，全市共完成各類食品安全抽檢監(jiān)測5324批次，抽檢量達4.2批次/千人；完成食品安全“你送我檢”快速檢測1243批次；完成食用農產品快檢24123批次。

主動作為，扛實疫情防控責任。嚴管進口冷鏈食品，對進入麗江市儲存、生產、銷售的進口冷鏈食品嚴格進行查驗，切實守牢進口冷鏈食品入市“首道關”，嚴禁無“五證一碼”的進口冷鏈食品上市銷售。嚴格落實進口冷鏈食品風險排查“111”機制，常態(tài)化開展進口冷鏈食品監(jiān)督檢查、風險監(jiān)測和隱患排查，嚴防進口冷鏈食品疫情傳播風險，牢牢守住疫情由物傳人底線。

探索創(chuàng)新，深入推進社會共治。加強與周邊州市的協(xié)作交流，開展食品安全應急處置邊際協(xié)作演練，積極探索川滇兩省五市（州）區(qū)域食品安全風險預警交流的有效方式，不斷完善兩市之間食品安全信息資源共享、信息互通透明的食品安全風險交流協(xié)作機制，為有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全隱患和深化食品安全風險交流區(qū)域協(xié)作夯實基礎。

來源：麗江市市場監(jiān)管局