(資料圖)

果實(shí)糖分積累是園藝作物尤其果樹的重要農(nóng)藝性狀。糖分決定果實(shí)的風(fēng)味口感和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)；另外還可以作為調(diào)控信號(hào)促進(jìn)花青素等次生代謝物的合成。桃作為我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)果樹，大部分栽培品種果實(shí)以積累蔗糖為主（可達(dá)總可溶性糖的80%）。栽培種的果實(shí)糖表型分離不足（可溶性固形物在11%~14%之間），限制了正向遺傳學(xué)方法分離到的糖候選基因數(shù)量。為揭示這一重要農(nóng)藝性狀的機(jī)制，中科院武漢植物園果樹分子育種科研團(tuán)隊(duì)選擇和栽培種表型差異大的野生近緣種作對(duì)照，采用轉(zhuǎn)錄組和糖組分含量偶聯(lián)分析方法，發(fā)掘了糖積累的關(guān)鍵候選基因。

采用高效液相色譜方法測(cè)定桃品種（‘美國(guó)晚油’、‘麗格蘭特’、‘霞暉6號(hào)’、‘霞脆’和山桃等）不同發(fā)育時(shí)期果實(shí)糖組分含量；同時(shí)選取這些品種的三個(gè)果實(shí)發(fā)育時(shí)期進(jìn)行轉(zhuǎn)錄組測(cè)序，結(jié)合糖組分含量差異進(jìn)行針對(duì)性的基因表達(dá)量差異對(duì)比，獲得和總糖正負(fù)相關(guān)的差異基因集。

與總糖正相關(guān)的424個(gè)差異基因中，前人報(bào)道過5號(hào)染色體頂端的PpTST1液泡膜糖轉(zhuǎn)運(yùn)體基因，本研究發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)SPS（蔗糖-磷酸合酶）基因和SuSy1（蔗糖合成酶）基因，并通過桃果實(shí)瞬時(shí)轉(zhuǎn)化方法驗(yàn)證相關(guān)基因的功能。與桃果實(shí)總糖含量正負(fù)相關(guān)的基因中，各發(fā)現(xiàn)了一個(gè)INH糖酸性轉(zhuǎn)化酶抑制肽基因，即PpINH3（總糖正相關(guān)）和PpINHa（總糖負(fù)相關(guān)）基因。瞬時(shí)轉(zhuǎn)化證明這兩個(gè)INH對(duì)總糖的積累正好起相反效果，將前人報(bào)道的INH作用底物酸性轉(zhuǎn)化酶PpVIN2進(jìn)行瞬時(shí)轉(zhuǎn)化，所起的效果與PpINHa完全相同。但本研究用酵母雙雜無法鑒定INH和PpVIN2之間存在分子互作。INH的作用機(jī)制尚待進(jìn)一步研究。

另外，本研究還發(fā)現(xiàn)與總糖負(fù)相關(guān)的候選基因中存在另一個(gè)蔗糖合成酶SuSy2。此外正相關(guān)基因還有兩個(gè)單糖轉(zhuǎn)運(yùn)體PpERD6-Like1和PpERD6-Like2，它們的瞬時(shí)過表達(dá)可能會(huì)引起PpTST1的表達(dá)量發(fā)生變化。綜合上述發(fā)現(xiàn)得出了桃的果實(shí)糖分積累的模式圖（圖4），發(fā)現(xiàn)桃的果實(shí)糖分積累既源自代謝又來自體內(nèi)的源-庫(kù)運(yùn)輸，同時(shí)還受到多種因子調(diào)節(jié)。本項(xiàng)研究發(fā)表于國(guó)際研究期刊Frontiers in Plant Science，受到國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目資助，論文并列第一作者為孟加拉留學(xué)生Md Dulal Ali Mollah和張嫻，王魯副研究員和韓月彭研究員為論文通訊作者。本研究揭示了桃果實(shí)糖分積累中的重要基因及其機(jī)制，為實(shí)現(xiàn)水果糖組分的精細(xì)化調(diào)控提供了研究實(shí)例和技術(shù)元件，在功能健康型水果開發(fā)方面開辟了新的思路。