環球動態:加拿大批準來自茂原鏈霉菌M2020197的轉谷氨酰胺酶用于各種食品中
2023-03-03 12:11:48
來源:食品伙伴網
【資料圖】
據了解,另一種來源的轉谷氨酰胺酶在加拿大已經被允許用于許多食品中。而茂原鏈霉菌M2020197此前在加拿大未被允許作為任何食用酶的來源。此次修訂自2023年3月2日起生效。
編輯:qysb005標簽: 轉谷氨酰胺酶
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據了解,另一種來源的轉谷氨酰胺酶在加拿大已經被允許用于許多食品中。而茂原鏈霉菌M2020197此前在加拿大未被允許作為任何食用酶的來源。此次修訂自2023年3月2日起生效。
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