印度食品中環氧乙烷超標情況追蹤與分析

    環氧乙烷可作為熏蒸劑，常用于殺滅香料、調味料等農產品中的昆蟲，被世界衛生組織國際癌癥研究機構列為“一類致癌物”。近年來，歐盟國家持續關注食品中環氧乙烷超標問題。歐盟食品和飼料快速預警系統（Rapid alert System for Foodand Feed, 以下簡稱RASFF系統）2020年、2021年和2022年分別通報了347、395和131起食品中環氧乙烷超標事件，其中原產國為印度的分別為269、154、59起，連續三年高居首位，且有些產品環氧乙烷超標嚴重。

針對RASFF系統上述通報的食品中環氧乙烷殘留超標情況進行分析表明，印度在食品農產品安全方面對環氧乙烷的監管的確存在疏忽和漏洞。為保護我國人民身體健康和食品安全，需關注相關風險并采取對應控制措施，以防止印度涉環氧乙烷超標的食品農產品進入我國。具體詳情情況如下：

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(資料圖片僅供參考)

通報產品原產國為印度的環氧乙烷超標食品情況及分析

2020年、2021年RASFF系統通報環氧乙烷超標食品原產國的情況見圖1、圖2。

圖1.2020年追溯的原產國示意圖

圖2.2021年追溯的原產國示意圖

從上圖可見，印度被 RASFF系統通報食品中環氧乙烷超標數量連續兩年均為最高，是RASFF系統通報環氧乙烷超標食品的主要原產國。

2020年、2021年 和2022年RASFF系統通報的環氧乙烷溯源原產國為印度環氧乙烷超標食品類別情況見圖3、圖4和圖5。

圖3.2020年溯源為印度食品類別示意圖

圖4.2021年溯源為印度食品類別示意圖

圖5.2022年溯源為印度食品類別示意圖

由以上各圖可見， RASFF系統發布的環氧乙烷超標食品類別2020年以堅果及其產品和籽類為主；2021年在堅果及其產品和籽類仍然占據多數，同時草藥、調味料及營養食品、膳食補充劑和強化食品及食品添加劑通報次數大幅上升；2022年營養食品、膳食補充劑和強化食品占據多數，草藥和調味料、其他食品及混合食品及食品添加劑仍占較高比例，屬于堅果及其產品和籽類的芝麻中環氧乙烷超標僅2起，其中1起原產國為印度。上述情況說明歐盟對食品中環氧乙烷超標持續關注對印度輸歐盟的芝麻及其制品環氧乙烷超標情況起到遏制作用，但從三年來RASFF系統發布的印度環氧乙烷超標產品種類此消彼長的變化表明，印度在食品農產品安全方面對環氧乙烷監管存在漏洞。

通過進一步分析研究發現：

2020年，在所有通報環氧乙烷超標食品中，芝麻占96%，其中原產國為印度者占92%。

2021年，在RASFF系統通報數量前四位的堅果及其產品，食品添加劑和調味品，營養食品，膳食補充劑和強化食品、草藥和調味料中，原產國為印度的占比分別為81.6%、 25%、35.8%和61.7%。

在2022年，RASFF系統通報數量前四位的營養食品、膳食補充劑和強化食品、草藥和調味料、其他食品和混合食品以及食品添加劑和調味品種，原產國為印度的占比分別為48.7%、 57.7%、45.5%和42.1%。該年度通報的5起蔬菜和水果環氧乙烷超標事件，原產國全部為印度。

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2022年通報的印度食品種類及超標情況

2022年通報的印度環氧乙烷超標食品種類及超標情況見表1和表2。

表1. 環氧乙烷超標食品或其原料溯源到原產國為印度的情況

由表1可見，印度被RASFF系統通報的環氧乙烷超標食品主要是以初級農產品為主的植物源性食品。由于地理環境等因素，印度谷斑皮蠹等倉儲蟲害發生嚴重。熏蒸是控制倉儲蟲害的有效手段，環氧乙烷在一些國家被允許作為農藥熏蒸劑使用，但印度法律允許使用的農藥熏蒸劑中并不包括環氧乙烷。近三年來印度被歐盟RASFF系統通報的環氧乙烷超標食品數量占據首位，同時越來越多種類植物源性產品被檢出環氧乙烷殘留超標，說明印度農產品企業可能存在濫用環氧乙烷熏蒸情況。環氧乙烷殘留超標嚴重的產品具體情況見表2。

表2. 印度食品被預警環氧乙烷嚴重超標情況

由表2可見，印度食品農產品存在環氧乙烷超標嚴重情況，其中包括最高超標達39300倍的草本植物產品和調味料、超標達20522倍的水果與蔬菜，超標達5280倍的營養食品、膳食補充劑和強化食品、超標達150倍的食品添加劑和調味品，還有在不允許檢出的情況下檢出值高達50 mg/kg的其他食品及混合食品。

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防范進口印度環氧乙烷超標食品建議

印度的大米、芝麻、咖喱等食品農產品是傳統輸華貿易食品。印度是世界上最大的芝麻生產國，種植面積和總產常居全球之冠。2020年、2021和2022年連年上升，其中2022年我國進口印度芝麻金額達2.56億元，進口數量為22265噸，進口數量較2020年上漲217.5 %。近年來印度的一些以草本植物作為原料的產品作為熱門保健品進入我國。

為保護我國人民身體健康安全，防止環氧乙烷超標食品進入我國，建議如下：

一是有關部門加強對印度等國家食品、農產品中環氧乙烷超標預警信息收集、風險分析，并及時采取應對措施。

二是推動制定我國食品及食品添加劑中環氧乙烷安全限量和檢測標準，防止我國因缺乏相關標準而成為國外環氧乙烷超標食品農產品的轉銷地。

三是加強社會共治，對已經進入國內市場的被“歐盟食品和飼料快速預警系統”等國內外權威食品預警信息平臺預警的產品，進口商應及時召回。