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為推進(jìn)“三抓三促”行動(dòng)，落實(shí)好轄區(qū)食品餐飲領(lǐng)域安全生產(chǎn)工作，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。近日，紡織路街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展轄區(qū)食品餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)大起底、大排查、大整治專項(xiàng)檢查。

排查整治食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)問題

全面排查整治食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等制度。以轄區(qū)酒類、校園周邊食品安全、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、小飯桌、食品倉(cāng)儲(chǔ)、冷庫(kù)及冷凍冷藏、小作坊、小經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)開展安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營(yíng)單位建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、安全生產(chǎn)制度等制度。嚴(yán)查摻雜使假、山寨食品、超過(guò)保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品，嚴(yán)厲整治食品與非食品混放經(jīng)營(yíng)、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)把關(guān)不嚴(yán)等突出問題。

排查整治食品餐飲場(chǎng)所油煙凈化裝置安裝使用問題

對(duì)轄區(qū)所有涉及油煙排放的餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查整治，健全完善油煙污染治理臺(tái)賬。督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位全面落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，定期清洗油煙道（罩）、大型餐飲經(jīng)營(yíng)單位安裝煙道滅火器，防患于未然，消除安全生產(chǎn)隱患。

排查整治文明理念落實(shí)情況

對(duì)食品餐飲單位文明餐桌溫馨提示、公益宣傳廣告、有無(wú)浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造理性消費(fèi)、勤儉節(jié)約的濃厚氛圍。持續(xù)做好餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)工作，加強(qiáng)從業(yè)人員節(jié)約意識(shí)，依法查處未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒以及誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的行為。