即時(shí)：聊城市場監(jiān)管局飛行檢查全市學(xué)校食堂食品安全

2023-05-10 10:17:37 來源：聊城市場監(jiān)管微信號(hào) 作者：

(資料圖)

為切實(shí)保障校園師生飲食安全，推進(jìn)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)走深走實(shí)。近日，聊城市市場監(jiān)管局對全市28家學(xué)校食堂開展食品安全飛行檢查。

檢查人員重點(diǎn)對學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度、“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作記錄、從業(yè)人員健康管理、加工操作過程、食品留樣、食品原料進(jìn)行查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設(shè)使用、“山東食鏈”應(yīng)用及制止餐飲浪費(fèi)等情況開展了檢查，對存在的問題現(xiàn)場指正并要求立即整改。

下一步，市局將結(jié)合檢查問題，進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管措施，市縣兩級(jí)聯(lián)動(dòng)深入做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，加強(qiáng)全過程監(jiān)管，有效防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得放心。同時(shí)要加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)的宣傳教育，讓制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)真正走進(jìn)學(xué)校，走進(jìn)每個(gè)師生的心中。編輯：qysb005

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