5月15日，貴州省市場監管局發布關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告，此次共抽取18大類食品400批次樣品，檢出茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、食用農產品等3大類食品中4批次樣品不合格。

抽檢信息顯示，不合格食品涉及農藥殘留、重金屬污染、質量指標問題，分別為貴陽烏當賓隆生鮮食品有限公司大關城市花園店銷售的豇豆，噻蟲嗪超標；白云區佳和生活超市銷售的標稱貴州茶天下茶業有限公司生產的苦丁茶（代用茶），鉛（以Pb計）超標；凱里市唐浪敏副食批發部銷售的標稱貴陽市金氏食品有限公司生產的原味香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標；七星關區小廖食品批發部銷售的標稱貴陽烏當紅燈籠食品廠生產的紅燈籠原香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標。

部分不合格檢驗項目小知識

(相關資料圖)

噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是農戶為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長期攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，影響人體神經系統的許多功能，危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，苦丁茶中鉛（以Pb計）的最大限量值為2.0mg/kg。苦丁茶中鉛（以Pb計）檢測值超標的主要原因，可能是其生長過程中富集環境中的鉛元素。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g。葵花籽中過氧化值檢測值不合格的原因，可能是生產企業對原料把關不嚴，使用劣質原料進行生產；或是企業的生產工藝不達標，使得終產品油脂氧化；也可能是產品儲運條件不當。

對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法及時處理。

不合格產品信息

相關報道：貴州省市場監管局關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告（2023年第15期）

食品抽檢不合格產品信息.xlsx

部分不合格檢驗項目小知識.docx