葡萄酒科學家走進煙臺產區開展調研考察活動

【資料圖】

    “煙臺產區葡萄酒莊管理精細、服務規范，文化元素隨處可見，國際化水平非常之高，不愧是國際葡萄與葡萄酒城。”5月19日，中國食品科學技術學會葡萄酒分會舉行“葡萄酒科學家走進煙臺產區”調研考察活動，在看到綠意盎然、標準規范的葡萄園和整潔有序、規劃合理的生產環境，以及各具特色呈現不同文化韻味的葡萄酒莊和多元化的葡萄酒產品，有人不禁發出感嘆。

“葡萄酒科學家走進產區企業”活動是中國食品科學技術學會葡萄酒分會打造的一個服務產區、服務企業的科技服務品牌活動，目的是通過開展走訪調研，促進產學研項目對接，為產區和企業提供科學技術服務，切實助力企業科技創新發展。此次“葡萄酒科學家走進煙臺產區”調研考察活動的專家委員走訪了煙臺產區的瀑拉谷酒莊、安諾酒莊、瓏岱酒莊、逃牛嶺酒莊和君頂酒莊等葡萄酒莊和煙臺張裕國際葡萄酒城。在調研走訪過程中，專家委員們聽取了酒莊企業的發展運營、科技創新以及未來發展規劃等情況介紹，與企業相關負責人就釀酒葡萄基地建設、酒窖管理與釀造工藝如何彰顯煙臺風土特點進行了探討，就煙臺葡萄酒品牌推廣、消費者教育引導、消費場景構建等市場營銷問題進行了交流，還就高校葡萄酒專業大學生實踐實習基地建設進行了溝通。

“通過產區調研走訪活動，葡萄酒專家學者對煙臺產區建設和未來發展情況更加了解熟悉”，中國食品科學技術學會葡萄酒分會秘書長劉世松說，這將有利于推動科研院校專家學者和煙臺產區企業合作對接，實現優勢互補、信息互通、資源共享，有利于推動產學研成果轉化，助力企業科技創新。

第三屆中國葡萄酒學術年會5月18日在煙臺舉行，參加學術年會的中國食品科學技術學會葡萄酒分會專家學者在年會結束后走進煙臺產區進行調研考察。“此次調研考察活動是煙臺市葡萄酒產業專家研討及企業需求對接活動和第三屆中國葡萄酒學術年會的主要內容之一，這將架起學會葡萄酒分會專家學者與煙臺產區智慧融通、資源鏈接的橋梁。”煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服為中心副主任袁澤璞介紹，讓專家學者們深入了解煙臺葡萄酒產區，目的是精準展現煙臺產區特色，為煙臺葡萄酒產業高質量發展賦能。