環球熱頭條丨澳新擬批準來自轉基因地衣芽孢桿菌的轉谷氨酰胺酶作為加工助劑
2023-06-25 11:19:16
來源：食品伙伴網
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(資料圖片)
????據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品標準局發布248-23號通知，其中A1275號申請，申請將來自轉基因地衣芽孢桿菌的轉谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作為加工助劑。
據通知，該轉谷氨酰胺酶用于一系列食品生產過程中。
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