全球微速訊：家庭紅燒肉的簡單做法趕緊學(xué)起來_家庭紅燒肉的簡單做法
(資料圖片)
1、配料：五花肉、醬油、八角、姜、胡椒、香油、冰糖、蒜、鹽。準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將牌；鍋中燒香油，爆香姜片、蒜、花椒、八角；倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或白酒、醬油、冰糖；
2、轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適量開水，小火燉一小時(shí)。注意勤翻，一方面上色均勻，另一方面避免豬皮粘鍋。做飯前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽就行了。
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