杭州回應“狗在外賣盛飯桶進食” 就怕“這么臟的”不止一家

近日，在浙江杭州，外賣小哥到一專供外賣的小店取餐時，偶然看見一只狗在盛飯桶里進食便隨手拍下，引發網友關注。杭州上城區市場監管局接獲相關信息后，立即派出執法人員前去調查。經調查，店家承認是流浪狗跑來誤食，被污染的食物當時已廢棄，店家已被處罰并停業整頓。(據7月6日紅星新聞)

網傳視頻截圖

視頻中，爆料的外賣小哥說：“感覺狗吃了東西口水流進去了，再拿去給人吃，很惡心。”

很多人看了視頻，第一感受也是“很惡心”。雖說狗是人類的好朋友，但終究還是人狗有別，不可能同吃一碗飯。何況是生存環境比較惡劣的流浪狗，身上帶有大量的細菌和病毒。它舔過的食物，讓人怎么能吃，怎么敢吃?這樣的食物如果被若無其事地分裝成外賣，送到消費者手上，不但膈應人，還可能傳播疾病，危害健康。

如視頻中所見，店家的廚房衛生管理狀況，實在堪憂。食物桶毫無遮蓋地敞開著放在地上，就放在人的腿邊，哪怕沒有流浪狗，感覺灰塵蚊蠅也隨時都可能掉進去。流浪狗的出現或許是個偶然，但店家這樣邋遢臟亂，食品衛生得不到保障，完全是必然。

據法律規定，食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品。如何保證食品安全呢?一般而言，食品貯存應該離地離墻，貯存環境要保持清潔，防止食品污染。也就是說，當熟食盛放在桶里的時候，桶應該放在桌上或者架子上，至少是狗夠不到的地方，然后最起碼要加個蓋子，避免食品中落入雜物。被曝光的店鋪，可以說連最基本的干凈衛生都沒做到，何止是讓菜品喂了狗，完全是將誠信和良心“喂了狗”。

雖說監管部門的反應非常迅速，很快根據爆料定位了店鋪，進行了調查和處罰，但食品衛生安全之所以多年來一直牽動人心，但凡有一個問題冒出來，立刻就引起廣泛關注。就是因為，看到一只蒼蠅，人們會想到暗處可能還有很多只蒼蠅，看到一只流浪狗在舔食物，會擔心自家的外賣是不是也被污染過?這是人類本能的擔憂和焦慮，也是食品衛生安全問題不斷出現所導致的信任缺失。

近年來，隨著外賣市場的火爆，不少專門做外賣的門店如雨后春筍一般涌現，這些門店就跟此次事件中店鋪一樣，純粹是為了應付“外賣必須有實體店”的要求才勉強設置，往往面積狹小，資質缺失，衛生條件更是一塌糊涂。發現有商家違法不可怕，可怕的是有這種違法行為的經營者或許不止一家，或許還沒被發現、被曝光。

外賣從新興業態發展到現在，已經算是比較成熟的行業了，消費者不能總靠著自己去“排雷”“避雷”來換取一點安心感。平臺對店家審核要持續加強，始終從嚴管理，可以發動外賣小哥和消費者“有獎舉報”，讓不良商家無所遁形;相關部門更要加強對于外賣商家衛生情況的日常監管，多運用智能手段實行云監控，讓經營者省不了功夫，玩不了花招。

外賣行業很有煙火氣，讓陌生人因美食而連接，洋溢著人間溫情，不要讓惡劣骯臟的手段，污染了行業風氣，毀壞了商業聲譽。無論是經營者還是消費者，都應該共同抵制那些不合格，不衛生的外賣餐飲，守護大家的餐桌，也是守護這一行業健康發展的未來。