上海市徐匯區凌云街道：開展2022年度食品安全業務知識專題培訓活動

為進一步貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，強化各級食品安全委員會及辦公室統籌協調作用，近日，街道食藥安辦開展本年度食品安全業務知識專題培訓，街道食藥安辦工作人員、28個居委會食品安全信息員、協管員、宣傳員及市民巡訪員共60余人通過騰訊視頻統一觀看學習。

本次培訓以食品安全業務知識培訓為主題，以餐飲服務食品安全操作規范為培訓內容。凌云市場監督管理所授課人員從場所與布局、原料管理、人員要求、加工制作、證照公示等十個方面入手，結合日常檢查過程中發現的食品經營場所衛生不達標、安全設備不齊全、進銷貨索證索票臺賬不健全等安全隱患，為參訓人員上了鮮活生動的一課。

通過本次內容詳實、緊貼實際的講解和當場的答疑解惑，不僅讓參訓人員了解了食品安全操作的重點和要求，也有效提升了食品安全知識的知曉程度，提高了落實食品安全監管要求的具體能力，為規范轄區食品安全管理打下堅實基礎。