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甘州融媒訊（記者 周曉琴 何長凱 劉旭明）春回大地，萬物復蘇。近日，甘州區大滿鎮試種的羊肚菌已進入采摘期，搶“鮮”上市。這是羊肚菌在甘州首次試種成功，這將成為農民增收的新門路。

在大滿鎮新華村的一座高標準的日光溫室里，棉被低垂，光線有些昏暗，在地面上，一朵朵羊肚菌破土而出，菌柄潔白，菌蓋呈羊肚狀，像一把閉合的小傘。大棚內，羊肚菌長勢喜人。工人們拿著采收刀，小心翼翼地采收著。

山西聚源生物科技有限公司技術總監衡建兵說：“我們在這里第一年試種，選育了8個品種，現在比較成功的有四個品種出菇比較正常。產量基本達到了預期，畝產能達到七八百斤。”

羊肚菌是一種珍稀食用菌種，因其菌蓋表面凹凸不平、形如羊肚而得名，其味道鮮美、口感嫩滑，營養價值極高，有“素中之葷”的美稱，但野生羊肚菌太過稀少，人工種植也是困難重重，經過幾年的試驗，此次在大滿鎮新華村試種成功，不僅積累了羊肚菌在西北種植的經驗，也為當地農民增收開啟了新路子。

新華中心村黨總支部書記、新華村黨支部副書記鄭國虎說：“頭一茬我們采了800斤，昨天采了600多斤。按照鮮菇年前一斤株要達到100多塊，現在我們成本就收回來了。今年大氣候如果好，我們以后就帶領新華村從棚子入股，他們技術入股。我們今年年底可能還要研究大干一次。”

“通過引進外省市羊肚菌優勢生產經營企業，在甘州區合作試種8個羊肚菌品種取得成功，畝收益達到6萬元以上。下一步我們將積極跟進服務，分析優勢，總結經驗，完善技術措施，形成技術規程。為食用菌品種多樣化、產業高質量發展提供技術支撐。”甘州區農業農村局黨組成員、區農技中心主任王立俊說。