晨起開門七件事

柴米油鹽醬醋茶

一半煙火，一半詩意

鬧騰的煙火氣里

杯盞之間，細(xì)咂淺斟

有茶的生活方滿懷愜意

在古老的茶鄉(xiāng)——

福建南平政和

一座因茶而聞名的小城

白茶，本身就是生活的一部分

是政和人別有意趣的生命狀態(tài)

▲家鄉(xiāng)郵記丨政和白茶-自然的溫度

盤山的路

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞見了家鄉(xiāng)的味道

裊裊炊煙

氤氳著茶香的味道

中國白茶之鄉(xiāng)

政和縣，地處福建北部、建溪上游，有“中國白茶之鄉(xiāng)”、“世界白茶核心產(chǎn)區(qū)”等美譽(yù)，政和縣產(chǎn)茶歷史悠久，最早可追溯至南北朝時期，至今已有1000多年種茶、產(chǎn)茶歷史。

迄今為止，政和是唯一“因茶得名”的縣。北宋政和年間（公元1115年），宋徽宗在喝到一款由福建建州府關(guān)隸縣進(jìn)貢的白茶后，龍顏大悅，便將當(dāng)時的年號“政和”賜給了關(guān)隸縣，從此政和之名便此誕生，沿用至今。

宋徽宗在《大觀茶論》中，描述白茶“如玉之在璞”，“無與倫也”。

黃金時代，幾乎家家戶戶產(chǎn)制白茶的盛景在這里上演。白茶，無疑是政和的一張名片。

得天獨(dú)厚的生長環(huán)境

政和白茶之獨(dú)特，不僅是源自悠久的千年歷史，更是因?yàn)橛兄锰飒?dú)厚的生長環(huán)境。

政和位于武夷山脈和鷲峰山脈的交界延伸處，擁有800-1000米海拔的高山核心茶產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，山里常年可見云霧繚繞。

亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū)，山地廣布，植被茂密，非常適合茶樹生長，造就了政和白茶獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)和韻味。

荒野山谷中濕潤的水汽，滋養(yǎng)著自然的蓬勃生機(jī)。在這里，茶香飄揚(yáng)，一呼一吸之間，生命與活力也跟隨著氣息一同吐納。

非遺傳承的自然味道

政和白茶，從生長到茶杯，都遵循自然法則，讓其自然生長，順其天生，只為等待茶葉初始時的樣貌和味道。

政和人崇尚最自然的生活方式，秉承著古老的傳統(tǒng)制茶工藝。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，政和白茶的制作工藝傳承古法室內(nèi)自然萎凋工藝，不炒不揉，渾然天成。

沒有復(fù)雜的工序，不加以人工干預(yù)，政和白茶，呈現(xiàn)的是最接近自然的鮮甜口感，香高味濃，鮮爽醇厚。

茶界泰斗張?zhí)旄＃苍}詞稱贊：“政和白牡丹名茶，形色香味獨(dú)珍”。

歲月的沉淀，讓政和白茶的再次升華。

政和白茶，極度貼近自然，經(jīng)過歲月封藏，回饋給人們的是，大自然的樸實(shí)無華以及時間的耐人尋味。

中國白茶城

千年歷史延續(xù)，中國白茶城也誕生于此。

灰檐白墻，一棟棟類土樓建筑環(huán)形圍繞，形成一個四通八達(dá)的茶葉商城。

五大白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)，中國白茶研究中心的引進(jìn)，中國白茶歷史博物館投入使用，交通設(shè)施的完善，政和白茶產(chǎn)業(yè)將繼承歷史榮光，開啟政和白茶的新生。

茶香裊裊，人流穿梭，中國白茶城茶企商鋪鱗次櫛比，政和人的血液里堅(jiān)守自然的溫度，煮沸這質(zhì)樸的情懷與夢想。

千年傳承，天生厚度

政和白茶，中國味道

將古老的味道保留至今

讓每一片葉子保留自然干凈的味道