近日，紅小廚獨家簽約中國著名“國宴”大師--徐順軍，官宣成為“首席研發顧問”，這不僅是對紅小廚品牌實力的認可，更是對紅小廚“傳承中華御膳飲食文化”使命的認可。

鮮燉佛跳墻開創者 百年御膳煥發新生

佛跳墻原名"福壽全"，而經清朝御膳房改進后，成為御膳名菜佛跳墻，并傳承至今，曾經登上過國宴的餐桌。“食不厭精，膾不厭細”，隨著國內消費水平的提高，消費者對健康和養生有了新的認知和體驗，對滋補、健康的追求也越來越精致化、品質化。

為了滿足更多消費者的嘗鮮、滋補需求，也讓年輕消費群體領略中華千年御膳飲食文化的魅力，紅小廚開發了“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，以系統化創新模式，助力百年御膳名肴佛跳墻重新煥發生機。

獨家簽約國宴大師 御膳走進尋常百姓家

紅小廚本次官宣的“首席研發顧問”徐順軍大師，是釣魚臺國賓館原行政副總廚，歷經40余年的國宴烹飪淬煉，是中國國宴大師、全國御膳國宴評審專家，外交部出國廚師考評委。

紅小廚CEO-周啟坤（左） 國宴大師-徐順軍（右）

紅小廚攜手國宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風味調配，紅小廚先進生產工藝結合大師精湛的烹飪技藝，最終調制出更適合大眾消費者的金湯風味。汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬24小時以上，湯頭色澤金黃，香醇回甘。秘制御膳級口味的金湯，容海參、鮑魚、花膠、干貝等山海珍饈于一壇，造就了紅小廚宮廷御膳佛跳墻。為消費者完全解決了選料備料費時、過程繁瑣費力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領先，而正是由于卓越的商業表現，紅小廚佛跳墻不僅獲得“佛跳墻大盆菜全網銷量NO.1”的權威認證，并榮獲全球食品界“諾貝爾獎”--2022世界食品品質評鑒大會大獎，成功征服了Monde Selection的國際評委，也成為國內首個“御膳美食”獲此殊榮的產品。

成為亞運會官方供應商 紅小廚讓家宴更驚艷

紅小廚遵循傳統工藝的繼承與弘揚、把握「御膳美食科技」的新發展定位，紅小廚開發“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨家簽約原釣魚臺國賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發顧問，成功復刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場份額遙遙領先。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進尋常百姓家”為使命，“安全 科技 標準 品質”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，2022年杭州亞運會官方供應商， 致力于成為中國御膳美食行業引領者。

紅小廚堅信“食品工業即良心工業和道德工業”，積極參與和支持御膳美食標準的制定。扎根食品產業，踐行企業社會和環境保護責任，促進產業良性發展和可持續發展。

紅小廚聚焦御膳美食，成為鮮燉佛跳墻的開創者，未來將攜手國宴大師徐順軍，共同傳承和發揚中華千年御膳飲食文化，把更多的御膳美食帶給全球消費者。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。