為保障我市食品消費安全，根據年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，廈門市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢水產制品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、調味品、肉制品等25大類517批次食品樣品，不合格樣品10批次。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，市場監(jiān)督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產和經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對食品生產企業(yè)在異地的已通報生產企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。

監(jiān)督抽檢不合格產品情況如下：

(資料圖片僅供參考)

1、福建省廈門市湖里區(qū)穆厝南路55號5樓廈門牡丹港都大酒店有限公司購進的大文蛤（購進日期：2021-11-26），氟甲砜霉素（氟苯尼考）檢出值為789μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

2、福建省廈門市翔安區(qū)金曾南里6號102單元廈門夏商民興超市有限公司翔安金曾南里店銷售的帶葉橙（購進日期：2021-12-02），聯苯菊酯檢出值為0.22mg/kg，標準規(guī)定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

3、福建省廈門市海滄區(qū)鐘山村188號廈門市海滄區(qū)鑫佳加惠食雜店銷售的標稱重慶市銅梁區(qū)金龍大道興銅路1號重慶鑫佳寶食品有限公司生產的“嘉寶+圖形”五香味香菇豆干（非發(fā)酵性豆制品）（生產日期：2021-10-5），經福建省產品質量檢驗研究院檢驗發(fā)現，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為140mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤100mg/kg。重慶鑫佳寶食品有限公司對檢驗結果提出異議并申請復檢，福州海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

4、廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)烏涂商業(yè)街523號廈門世紀名流商貿有限公司銷售的生姜（購進日期：2021-12-07），吡蟲啉檢出值為10mg/kg，標準規(guī)定為≤0.5mg/kg；噻蟲嗪檢出值為0.99mg/kg，標準規(guī)定為≤0.3mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

5、福建省廈門市思明區(qū)蓮坂商業(yè)廣場西區(qū)101號店面廈門海諾鮮餐飲管理有限公司使用的標稱廈門市集美區(qū)杏林董任西二路555號杏花工業(yè)園廈門市悅爾康酒店用品有限公司消毒的餐具（杯子+勺子+飯碗+湯碗+盤子）（生產日期：2021-12-08），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.013mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

6、福建省廈門市同安區(qū)祥平街道杜橋社區(qū)杜橋里452號廈門市同安區(qū)湘味來餐廳購進的標稱福建省晉江市靈源街道張前東區(qū)90號晉江景峰食品有限公司生產的“準便+圖形”釀造食醋（液體發(fā)酵）（生產日期：2021-08-19），經福建賽福食品檢測研究所有限公司檢驗發(fā)現，其中總酸（以乙酸計）檢出值為2.52g/100mL，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≥3.50g/100mL。晉江景峰食品有限公司對判定依據提出異議，廈門市市場監(jiān)督管理局核查后，異議不認可。

7、福建省廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)梧侶社區(qū)下社里287-102、287-103、287-104號廈門市同安區(qū)鑫東順人家飯店使用的標稱廈門市同安工業(yè)集中區(qū)上湖路46號尚潔尚餐具消毒有限公司消毒的餐具（杯子、勺子、飯碗、湯碗、骨碟）（消毒日期：2021-12-10），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

8、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號商業(yè)樓地下一層C01廈門市天虹商場有限公司五緣灣購物中心銷售的梭子蟹（購進日期：2021-11-29），鎘（以Cd計）檢出值為2.0mg/kg，標準規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

9、福建省廈門市翔安區(qū)新店街道新興路959號、961號廈門市翔安區(qū)翔鮮味居餐飲店使用的標稱廈門市翔安區(qū)內厝鎮(zhèn)鴻山村小光山193號廈門市欣緣爾康餐具消毒配送中心消毒的餐具（飯碗、湯碗、湯匙、杯子、盤子）（生產日期：2021-12-07），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

10、福建省廈門市思明區(qū)松岳路10號悅享中心項目B1樓B1-10A號商鋪廈門市思明區(qū)悅港記餐廳購進的標稱泉州市豐澤區(qū)北峰石阜路3號泉州澤潤酒業(yè)有限公司生產的調味料酒（加飯酒）（生產日期：2021-08-26），氨基酸態(tài)氮（以氮計）檢出值為0.075g/L，標準規(guī)定為≥0.2g/L。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

廈門市市場監(jiān)督管理局

2022年4月13日

附 件 下 載：

· 附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產品信息表（2022年第2期）.xlsx

· 附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（2022年第2期）.xlsx