重點聚焦!全國酒類企業食品質量安全控制專項培訓成功在濟南舉辦

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    2022年8月10日，由食品伙伴網主辦的“全國酒類企業食品質量安全控制專項培訓”在濟南舉辦。本次培訓有來自北京、天津、河北、河南、山西、山東、江蘇、湖北、四川、甘肅等多個省市地區的近50位酒類行業同仁來到現場共同學習交流，參加企業包括江蘇洋河酒廠股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、四川綿竹劍南春酒廠有限公司、四川郎酒股份有限公司、四川省酒業集團有限責任公司、北京紅星股份有限公司、金徽酒股份有限公司、河南省宋河酒業股份有限公司、古貝春集團有限公司、承德乾隆醉酒業有限責任公司等多家國內知名酒類企業。

本次培訓邀請了行業監管、法規標準應用、標簽標識管理、酒類企業現場檢查等多方面專家，圍繞酒類行業發展現狀、國家監管執法、法規標準應用等內容展開學習與交流討論。培訓內容包括白酒企業質量安全管控實務、《食品安全法》及《食品安全法實施條例》在酒類生產企業的實際應用解讀、《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》變化情況解讀、互聯網大數據助力酒行業合規管理、酒類相關食品安全標準制修訂情況解讀、《白酒工業術語》 和《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》等酒類產品標準應用解讀、酒類標簽標識評審要點及案例分析、智能感官技術在酒類產品感官品評中的應用、GB14881、GB8951、GB12696等生產規范標準在酒類生產企業的應用解讀等。

培訓期間還組織參觀了濟南趵突泉釀酒有限責任公司和濟南聯食檢測科技有限公司感官實驗室。

經過三天的培訓學習和參觀交流，本次培訓活動取得了圓滿成功，培訓效果也得到參會企業人員的普遍認可。