百色市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、蜂產品、糕點、罐頭、冷凍飲品、其他食品、肉制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、調味品、嬰幼兒配方食品等17類食品共364批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品334批次，不合格樣品30批次。具體情況為：所有抽樣樣品遵循隨機抽樣原則，抽檢省級轉移（區抽）餐飲食品樣品30批次，合格樣品3批次，不合格樣品27批次；茶葉及相關制品樣品36批次，合格樣品36批次；蜂產品樣品2批次，合格樣品2批次；糕點樣品30批次，合格樣品30批次；罐頭樣品4批次，合格樣品4批次；冷凍飲品樣品2批次，合格樣品2批次；其他食品樣品2批次，合格樣品2批次；肉制品樣品48批次，合格樣品48批次；食品添加劑樣品4批次，合格樣品4批次；食糖樣品6批次，合格樣品6批次；食用農產品樣品60批次，合格樣品60批次；食用油、油脂及其制品樣品115批次，合格樣品112批次，不合格樣品3批次；蔬菜制品樣品1批次，合格樣品1批次；水果制品樣品12批次，合格樣品12批次；速凍食品樣品2批次，合格樣品2批次；調味品樣品4批次，合格樣品4批次；嬰幼兒配方食品樣品6批次，合格樣品6批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：

【資料圖】

一、不合格樣品情況

（一）百色市右江區秋妹榨油坊銷售生產日期為2022年7月11日的花生油，樣品編號為SC22451000635000883，過氧化值檢驗結果為0.36g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二）田東縣蒙記油博士榨油坊銷售生產日期為2022年7月25日的花生油，樣品編號為SC22451000635000901，酸價（KOH）檢驗結果為4.4mg／g，標準規定為≤3mg／g，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（三）百色市田陽區哥海榨油坊銷售生產日期為2022年7月29日的花生油，樣品編號為SC22451000635000928，過氧化值檢驗結果為0.43g／100g，標準規定為≤0.25g／100g，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（四）德保縣食得樂螺螄粉店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000647，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（五）德保縣壹酸壹辣飲食店自行消毒餐具（調味碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000657，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（六）平果市好味多鮮美食店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000730，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（七）平果市姑嬌飲食店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000731，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（八）平果市姑嬌飲食店自行消毒餐具（湯勺，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000732，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（九）平果村里香羊肉粉店自行消毒餐具（羊肉粉碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000733，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.034mg／100cm²，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十）平果村里香羊肉粉店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000734，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.085mg／100cm，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十一）平果市方哥砂鍋粉店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000735，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十二）平果市雙樂飲食店自行消毒餐具（飯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000737，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十三　）平果市雙樂飲食店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000738，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十四）平果縣食來運轉小吃店自行消毒餐具（粥碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為：SC22451000635000739，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.026mg／100cm²，標準規定為不得檢出，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十五）平果縣食來運轉小吃店自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000740，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十六）平果市明軒拉面館自行消毒餐具（面碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000745，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十七）平果市明軒拉面館自行消毒餐具（湯碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為SC22451000635000746，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十八）凌云縣鄧宗新五谷漁粉店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為：SC22451000635000243，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.11mg／100cm²，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（十九）廣西凌云縣品正食品有限公司自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為：SC22451000635000245，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十）平果縣柳螺源飲食店三分店自行消毒餐具（勺子，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為：SC22451000635000015，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十一）平果市妙點餐飲店自行消毒餐具（大碗，抽樣時間：2022年7月6日），樣品編號為：SC22451000635000026，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.091mg／100cm²，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十二）靖西市川妹子串串香火鍋店一分店自行消毒餐具（茶杯，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000254，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十三）靖西市川妹子串串香火鍋店一分店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000255，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十四）靖西市川妹子串串香火鍋店二分店自行消毒餐具（茶杯，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000256，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.18mg／100cm²，標準規定為不得檢出，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十五）靖西市川妹子串串香火鍋店二分店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000257，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.28mg／100cm²，標準規定為不得檢出，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十六）靖西如在蜀火鍋餐飲店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000262，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.31mg／100cm²，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十七）靖西如在蜀火鍋餐飲店自行消毒餐具（茶杯，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000263，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十八）靖西酒拾好烤肉店自行消毒餐具（小碗，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000264，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.11mg／100cm²，標準規定為不得檢出，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（二十九）靖西酒拾好烤肉店自行消毒餐具（不銹鋼碗，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000265，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗結果為0.23mg／100cm²，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

（三十）百色市右江區香姐砂鍋粉店自行消毒餐具（湯勺，抽樣時間：2022年7月7日），樣品編號為：SC22451000635000748，大腸菌群檢驗結果為檢出，標準規定為不得檢出，檢驗機構為百色市食品藥品檢驗所。

二、對抽檢不合格食品查處情況

對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市場監督管理部門均已經依法進行處置。

百色市市場監督管理局

2022年11月3日

文件下載：

附件1 本次檢驗項目.docx

附件2 百色市食品抽檢合格-20221103.xlsx

附件3 百色市食品抽檢合格-20221103-餐飲環節.xlsx

附件4 百色市食品抽檢合格-20221103-食用農產品.xlsx

附件5 百色市食品抽檢不合格-20221103.xlsx

附件6 百色市食品抽檢不合格-20221103 -餐飲食品.xlsx

附件7 部分檢驗項目的說明.docx