怎么樣做壽司 (家庭做壽司步驟是什么)

好久沒更新了，其實(shí)有準(zhǔn)備過貼南瓜餅和厚燒茄子，但。。。成品有些一言難盡哈哈哈 今天來小白進(jìn)階之一式——壽司!口味清淡，攜帶也方便，熱量還好了。換了新的鍋煮的米飯軟軟噴香nice，來看看怎么操作吧!

用料

米飯 三人份

海苔 6片

胡蘿卜 1根

黃瓜 1根

日式大根(腌蘿卜) 225g

火腿 2根

沙拉醬 適量

壽司醋 適量

做法步驟

1、壽司單是根據(jù)食材劃分便有許多種類，就難易程度上也有稍難的反卷壽司。今天做最基礎(chǔ)的壽司卷，食材也選擇比較常見的幾樣。

2、我不太習(xí)慣胡蘿卜較硬的口感，就做了一些簡(jiǎn)單的處理。切絲后小火微煮下，出起泡撈出過涼即可。為了方便也可按黃瓜的切法。

3、按海苔長(zhǎng)度處理黃瓜，切成細(xì)條

4、米飯準(zhǔn)備了一般家里三個(gè)人的量，倒入一勺半的壽司醋抓勻，待飯粒變溫再準(zhǔn)備包 (敲黑板!!太燙的飯，或是剛出鍋的米飯都會(huì)讓海苔變軟，影響后續(xù)包和切)

5、(下面的看圖就好了，超簡(jiǎn)單哦!) 米飯平鋪在海苔上

6、三分之一處鋪食材，沙拉醬也擠了進(jìn)去。沙拉醬和日式大根(黃色的蘿卜)一起構(gòu)成了壽司主要的味道，喜歡芥末醬油的可以另配哦

7、方便大家學(xué)，步驟拍的比較詳細(xì)。 往前裹的時(shí)候注意包緊!! 這樣后面切的時(shí)候不容易散，當(dāng)然好的刀也是關(guān)鍵!

8、一步一步，最后竄一竄(注意看手法)over!

9、切片擺盤!海苔的特性導(dǎo)致在這一步十分考研刀的質(zhì)量，認(rèn)識(shí)的一位店家姐姐為了切得漂亮準(zhǔn)備了把近兩千的寶刀!哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用。看到這里是不也覺得不錯(cuò)呢，卡酷一的休，來!試試看