江西檢出20批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑等問題
近日，江西省市場監督管理局發布2022年第22期通告，檢出20批次不合格，涉及農獸藥殘留、微生物污染、重金屬污染、食品添加劑和質量指標問題。
8批次食品檢出農獸藥殘留問題
(資料圖片)
8批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為由宜春市袁州區城西姚來善蔬菜店銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；由南城縣歡樂家購物中心上唐店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；由南昌澄湖大潤發商業有限公司銷售的朝天椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；由鷹潭市愛農農業發展有限公司銷售的野生茶，草甘膦不符合食品安全國家標準規定；由宜春市袁州區新田好又多超市銷售的紅泡椒，克百威不符合食品安全國家標準規定；由九江市潯陽區誠誠水產批發行銷售的大泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；由鄱陽縣樂橋水產店銷售的黃丫頭，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定；由南昌縣鮮滋購生鮮超市銷售的長豆角，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，噻蟲胺在芹菜中最大殘留限量為0.04mg/kg，在朝天椒中最大殘留限量為0.05mg/kg，在豆角中最大殘留限量為0.01mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能造成危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在泥鰍中最大殘留限量值為100μg/kg。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在紅泡椒中最大殘留限量值為0.02mg/kg。
草甘膦是非選擇性內吸性除草劑，通過葉面吸收并快速在植物體內傳導，使雜草枯竭死亡。少量的殘留一般不會引起人體急性中毒，但長期食用草甘膦超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，草甘膦在茶葉中的最大殘留限量值為1mg/kg。
孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺滅真菌、細菌、寄生蟲的藥物。孔雀石綠在動物體內代謝為隱色孔雀石綠。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。
5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題，分別為由宜春市火山泉山泉水廠生產銷售的袁山泉天然含鍶山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；由金溪縣天門嶺養殖專業合作社生產銷售的蜂蜜，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定；由蓮花縣山淼食品有限公司生產銷售的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；由南昌經濟技術開發區慶慶餐飲店銷售的，標稱的南昌經濟技術開發區潔爾消毒餐具配送中心生產的復用餐飲具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；贛州市章貢區珠珠副食品店銷售的，標稱揭西縣盛華園食品廠生產的泰式芒果，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產品5個樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。
嗜滲酵母菌是一類耐高滲透壓的酵母菌的總稱，可使蜂蜜發酵酸敗。大量食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜，可能出現腹瀉等不適癥狀。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，蜂蜜中嗜滲酵母計數的最大限量值為200CFU/g。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，復用餐飲具中大腸菌群不得檢出。
4批次食品檢出重金屬污染問題
4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為由萍鄉市安源區亞龍灣大酒店銷售的小蝦菇，鎘不符合食品安全國家標準規定；由宜春北湖購物有限公司銷售的本地茄子，鎘不符合食品安全國家標準規定；由江西國光商業連鎖股份有限公司吉水二店銷售的茄子（辣椒茄），鎘不符合食品安全國家標準規定；由萍鄉市安源區三千海餐廳銷售的皮皮蝦，鎘不符合食品安全國家標準規定。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害，還會影響免疫系統，甚至可能對兒童高級神經活動有損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規定，鎘（以Cd計）在皮皮蝦中的限量值為0.5mg/kg，在茄子中的限量值為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑問題
2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為由瑞昌市百盒鮮生貿易有限公司銷售的，標稱江西閣皂山天然食品有限公司生產的玉米花生清香食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定；由深圳市龍崗區金源帝百貨商行銷售的，標稱羅漢果蜂蜜枇杷膏，山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規定。
乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標的食品可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴重時會造成肝臟損傷、骨骼和關節提前脆變。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。
此外，還有1批次食品檢出質量指標問題，為由江西強波油脂有限公司生產銷售的野山茶油，過氧化值不符合。
對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，并要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。
不合格產品信息
| 食用農產品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| SC22360000380732611GZ | 1 | / | / | 袁州區城西姚來善蔬菜店 | 宜春市袁州區贛西批發市場蔬菜交易區C棟19號 | 芹菜 | 散裝 | / | 2022/7/5 | 噻蟲胺（mg/kg）||0.36||≤0.04 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院檢測認證技術發展研究院 | 進貨源：長沙王老板； 電話：136****9628。樣品信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| PJ22360000382690114 | 2 | / | / | 南城縣歡樂家購物中心上唐店 | 撫州市南城縣上唐鎮中心廣場 | 泥鰍 | / | / | 2022/6/21 | 恩諾沙星（μg/kg）||339||≤100 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 樣品信息由被抽樣單位提供確認，供應商為鄧*，供應商電話180****2616。 |
| PJ22360000382650557 | 3 | / | / | 袁州區新田好又多超市 | 江西省宜春市袁州區新田鎮集鎮 | 紅泡椒 | / | / | 2022/6/21 | 克百威（mg/kg）||0.12||≤0.02 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 供應商：林** ；供應商電話：136****9376。樣品信息及供應商信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| GC22360000382661113 | 4 | / | / | 南昌澄湖大潤發商業有限公司 | 江西省南昌市南昌縣迎賓大道3699號 | 朝天椒 | / | / | 2022/3/18 | 噻蟲胺（mg/kg）|| 0.073||≤0.05 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 南昌澄湖大潤發商業有限公司對檢驗結果提出異議并申請復檢，經復檢后，維持維持初檢結論。 |
| SC22360000380732271 | 6 | / | / | 潯陽區誠誠水產批發行 | 九江市潯陽區琴湖大道3號琵琶湖農產品批發市場水產檔位A8-05號 | 大泥鰍 | 散裝 | / | 2022/6/7 | 恩諾沙星（μg/kg）||621||≤100 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院檢測認證技術發展研究院 | 供應商:武漢白沙洲市場殷老板；供應商電話:158****8182；樣品信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| SC22360000380732314 | 7 | / | / | 鄱陽縣樂橋水產店 | 上饒市鄱陽縣饒州街道辦東門口菜市場 | 黃丫頭 | 散裝 | / | 2022/6/8 | 孔雀石綠（μg/kg）||6.40||不得檢出 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院檢測認證技術發展研究院 | 樣品信息由被抽樣人員提供并確認，被抽樣單位地址現在為鄱陽湖國際水產城內。樣品由毛狗水產行購進，電話：135****6018。 |
| GC22360000382650012 | 8 | / | / | 南昌縣鮮滋購生鮮超市 | 南昌市南昌縣昌南新城誠義路559號 | 長豆角 | / | / | 2022/2/15 | 噻蟲胺（mg/kg）||0.043||≤0.01 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | / |
| PJ22360000382680652 | 9 | / | / | 宜春北湖購物有限公司 | 江西省宜春市高士路1388號北湖豪苑 | 本地茄子 | / | / | 2022/6/22 | 鎘(以Cd計)(mg/kg)||0.11||≤0.05 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 供應商為李**，聯系電話：137****5442，被抽樣單位信息及樣品信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| GC22360000382670652 | 10 | / | / | 萍鄉市安源區亞龍灣大酒店 | 江西省萍鄉市安源區韶山東路789號 | 小蝦菇 | / | / | 2022/8/16 | 鎘(以Cd計)（mg/kg）||0.66||≤0.5 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 供應商：智海海鮮水產經營部；供應商i地址：湖南長沙市馬王堆海鮮市場北門附1號；供應商電話：151****3755。供應商及樣品信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| GC22360000382670654 | 11 | / | / | 萍鄉市安源區三千海餐廳 | 江西省萍鄉市安源區山下路金典新城105號 | 皮皮蝦 | / | / | 2022/8/16 | 鎘(以Cd計)（mg/kg）||0.66||≤0.5 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 供應商：長沙市芙蓉區火星街道九合海產品經營部；供應商地址：湖南省長沙市芙蓉區火星街道嘉雨路248號馬王堆海鮮水產批發市場73號門面；供應商電話：199****5078。供應商及樣品信息由被抽樣單位提供并確認。 |
| PJ22360000382660150 | 12 | / | / | 江西國光商業連鎖股份有限公司吉水二店 | 江西省吉安市吉水縣城金岸銀河廣場 | 茄子（辣椒茄） | / | / | 2022/6/23 | 鎘(以Cd計)（mg/kg）||0.096||≤0.05 | 食用農產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | 供應商：吉安市吉州區輝煌農產品配送有限公司；供應商地址：江西省吉安市吉州區吉福路196號20幢商鋪1-10號。供應商信息由被抽樣單位提供并確認 |
| 茶葉及相關制品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC22360000382621039 | 1 | 鷹潭市愛農農業發展有限公司 | 江西省鷹潭市龍虎山區龍虎村許家32號 | 鷹潭市愛農農業發展有限公司 | 江西省鷹潭市龍虎山區龍虎村許家組32號 | 野生茶 | 250g/袋 | / | 2022/4/9 | 草甘膦（mg/kg）||2.68||≤1 | 茶葉及相關制品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
| 飲料監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC22360000382610570 | 1 | 宜春市火山泉山泉水廠 | 宜春市宜陽新區火山下 | 宜春市火山泉水廠 | 江西省宜春市袁州區渥江鄉 | 袁山泉天然含鍶山泉 | 18L/桶 | / | 2022/6/19 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||16;0;0;14;0||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
| GC22360000382650613 | 2 | 蓮花縣山淼食品有限公司 | 蓮花縣神泉鄉坪里村模背路888號 | 蓮花縣山淼食品有限公司 | 江西省萍鄉市蓮花縣神泉鄉坪里村舊禮堂 | 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | / | 2022/7/10 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||19;0;0;0;0||n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
| 蜂產品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| SC22360000382030001 | 1 | 金溪縣天門嶺養殖專業合作社 | 江西省撫州市金溪縣何源鎮何源村石家組 | 金溪縣天門嶺養殖專業合作社 | 江西省撫州市金溪縣何源鎮何源村石家組 | 蜂蜜 | / | / | 2022/7/10 | 嗜滲酵母計數（CFU/g）||5500||≤200 | 蜂產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
| SC21360000382620852 | 2 | 江西鑫源欣實業有限公司 | 江西省樟樹市大橋工業園 | 深圳市龍崗區金源帝百貨商行 | 深圳市龍崗區龍城街道吉祥中路85號新亞洲花園2棟1A | 羅漢果蜂蜜枇杷膏 | 150毫升/瓶 | 明優堂 | 2021/8/2 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)（g/kg）||0.565||不得使用 | 蜂產品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 餐飲食品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| SC22360000380231304GZ | 1 | 南昌經濟技術開發區潔爾消毒餐具配送中心 | 南昌市經濟技術開發區廣蘭大道旁 | 南昌經濟技術開發區慶慶餐飲店 | 江西省南昌市經濟技術開發區范家村商業大樓一樓（倉庫地址：江西省南昌市經濟技術開發區范家村商業大樓一樓） | 復用餐飲具 | / | / | 2022/8/28 | 大腸菌群（/50cm2）||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院工業產品檢驗檢測院 | |
| 水果制品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| SC21360000380733755 | 1 | 揭西縣盛華園食品廠 | 揭西縣鳳江鎮東豐工業園 | 章貢區珠珠副食品店 | 江西省贛州市章貢區西郊路33號江西理工大學13棟19-22號 | 泰式芒果 | 凈含量：130克 | 滋果園+字母 | 2021/8/22 | 菌落總數（CFU/g）||12000；6100；20000；9200；14000||n=5,c=2,m=1000,M=10000 | 水果制品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省分析測試中心 | |
| 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/購進日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| GC22360000382670564 | 1 | 江西強波油脂有限公司 | 江西省吉安市新干縣河西工業園A-2區 | 江西強波油脂有限公司 | 江西省吉安市新干縣河西工業園A-2區 | 野山茶油 | 1.5L/瓶 | SZT | 2022/7/20 | 過氧化值（g/100g）||0.52||≤0.25 | 食用油、油脂及其制品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/國抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
| SC22360000382630330 | 2 | 江西閣皂山天然食品有限公司 | 江西省樟樹市福城工業園 | 瑞昌市百盒鮮生貿易有限公司 | 江西省九江市瑞昌市奧園廣場L2-12號商鋪 | 玉米花生清香食用植物調和油 | 5L/桶 | 閣皂山+圖形商標 | 2021/5/14 | 乙基麥芽酚（μg/kg）||1.11×103||不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 2022年第22期 | 2022.11.18 | 江西/省抽 | 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 | |
（來源：江西省市場監督管理局）
相關報道：江西省市場監督管理局關于20批次食品不合格情況通告（2022年第22期） 食用農產品監督抽檢不合格食品信息.xls 茶葉及相關制品監督抽檢不合格食品信息 .xls 飲料監督抽檢不合格食品信息.xls 蜂產品監督抽檢不合格食品信息xls 餐飲食品監督抽檢不合格食品信息.xls 水果制品監督抽檢不合格食品信息.xls 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格食品信息.xls 本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。 編輯：qysb005
