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“冬天里的第一杯奶茶暖到你了么？”凜冬已至，天氣漸涼，奶茶進(jìn)入消費(fèi)旺季。近年來(lái)，奶茶成了消費(fèi)熱點(diǎn)，部分奶茶店線下是“網(wǎng)紅”打卡地，線上是人氣“銷量王”，廣受青年群體熱捧。為保障奶茶飲品安全，日前，淮南市謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將第四季度的“隨機(jī)查餐廳”主題定為檢查轄區(qū)“網(wǎng)紅”奶茶店。此次活動(dòng)邀請(qǐng)了區(qū)政協(xié)、區(qū)人大代表，新聞媒體全程參與，對(duì)食品安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞奶茶店的“食安封簽”工作落實(shí)情況、證照情況、從業(yè)人員持證情況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品添加劑的使用和保存情況、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理情況、凈水處理設(shè)備使用情況、制冰機(jī)消毒情況、散裝食品標(biāo)簽以及飲料用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、是否使用無(wú)證產(chǎn)品和超過(guò)保質(zhì)期產(chǎn)品等內(nèi)容進(jìn)行檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全有關(guān)法律法規(guī)，督促經(jīng)營(yíng)者定期開(kāi)展自查自糾，主動(dòng)消除食品安全隱患。

本次的網(wǎng)紅奶茶店“隨機(jī)查”活動(dòng)有效地監(jiān)督了餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任情況，讓群眾眼見(jiàn)為實(shí)，同時(shí)，由媒體監(jiān)督直擊餐飲后廚，充分發(fā)揮“社會(huì)共治”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，促進(jìn)了餐飲服務(wù)質(zhì)量安全提升。