甘肅武山縣洛門市場監管所扎實開展春節前餐飲業排查專項整治

(資料圖片)

一是嚴把餐飲服務單位的原材料采購關。執法人員仔細查看餐飲單位食品原料包裝標識標簽及供貨方、生產廠商資質是否正規合法，索證索票是否齊全，查驗食品生產日期及有效期是否與票據保持一致，嚴查“海鮮類”及冷凍冷藏水產品是否有產品檢驗合格證明，嚴禁餐飲服務單位購進野生動物及加工制售產品等行為。

二是督促餐飲單位嚴格落實主體責任。要求餐飲單位加強食品從業人員健康管理，查看經營場所是否落實消殺登記，餐飲具洗消保潔等設備是否正常運轉、是否落實從業人員晨檢制度，嚴禁從業人員帶病上崗工作。

三是強化餐飲服務單位價格監管力度。通過查閱餐飲單位菜品菜單信息，指導合理定價，打擊高價售賣行為，督促餐飲單位加強價格自律意識，做到食品經營保質保量不亂定價，提醒餐飲單位在開展節前促銷活動時，不得使用超過保質期的原材料制售成品進行售賣，誠信依法經營，嚴厲打擊各類侵害消費者群益的違法違規行為。

通過此次專項整治，有效強化了餐飲服務單位食品安全主體責任意識。同時，倡導餐飲單位使用“公勺公筷公夾”積極落實文明餐桌行動，切實保障轄區人民群眾飲食安全，確保人民群眾過一個舒心、歡樂、祥和的春節。