中國奶業經濟月報2023年01月

第一百六十二期（總第162）

(資料圖)

主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室

主編：劉長全 李勝利

常務副主編：豆明

目 錄

一、總體形勢分析

二、奶類生產

三、奶源基地建設

四、乳品加工

一、總體形勢分析

1、生鮮乳市場

生鮮乳月度均價環比繼續下跌

據農業農村部監測數據，2022年12月生鮮乳月度均價4.12元/千克，環比下跌0.2%，同比下跌4.3%。最后一周4.12元/千克，與前一周持平，同比下跌3.7%。

2、飼料原料

玉米月度均價繼續上漲，漲幅縮小

農業農村部監測數據顯示，2022年12月份全國玉米月平均價格3.06元/千克，環比上漲0.5%，與上月相比，漲幅縮小，同比上漲5.5%。主產區東北三省玉米平均價格2.82元/千克，環比下跌0.2%，同比上漲8.9%；主銷省廣東價格為3.18元/千克，環比下跌0.1%，同比上漲3.6%。

豆粕月度均價連漲4月后首度下跌

農業部農村監測數據顯示，2022年12月份全國豆粕月平均價格5.17元/千克，環比下跌6.1%，同比上漲37.4%。

3、乳制品生產

2022年全年乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%

根據國家統計局數據，2022年1-12月乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%，其中12月產量266.5萬噸，同比下降6.1%。

4、乳品企業動態

伊利內蒙古科右前旗智能工廠試產；銀川市&蒙牛將共建乳業產業園；飛鶴提出“鮮萃活性營養”新戰略；君樂寶榮獲2022年香港綠色和可持續金融大獎；妙可藍多、現代牧業將成立合資公司，建設或收購牧場。

5、國際市場

國際市場奶粉價格指數先漲后跌

2022年12月，GDT兩次網上拍賣，全脂、脫脂奶粉價格指數先漲后跌。與上次拍賣相比，12月6日舉行的第321次拍賣，脫脂奶粉拍賣價3,102美元/噸，價格指數上漲1.7%；全脂奶粉3,400美元/噸，價格指數上漲0.1%；12月20日舉行的第322次拍賣，脫脂奶粉2,965美元/噸，價格指數下跌4.8%；全脂奶粉3,246美元/噸，價格指數下跌4.0%。

二、奶類生產

1、牛奶產量

2022年牛奶產量3932萬噸，增6.8%

根據國家統計局發布的最新數據，2022年，我國畜牧業生產穩定增長，其中牛奶產量3932萬噸，增長6.8%。

2、生鮮乳市場

Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）

生鮮乳平均價格

Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測

2020.01-2022.12

河北2023一季度生鮮乳交易參考價4.10元/kg

經測算，河北省2023年第一季度生鮮乳交易參考價格為4.10元/公斤，最低不低于3.93元/公斤。鑒于當前形勢，養殖場委員主動提出最低價格下調至3.85元/公斤，乳企做到應收盡收、如期續簽收購合同，并在困難緩解后補償差價。

山東2023一季度生鮮乳交易參考價3.85-4.10元/kg

經山東省畜牧協會奶業分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協調委員會全體委員意見，確定2023年第一季度全省生鮮乳交易參考價為3.85元/公斤-4.10元/公斤的區間價格，乳企做到應收盡收、如期續簽收購合同，并在后期根據困難緩解情況適當補償差價。執行期限2023年1月1日至3月31日。

上海地區2023上半年生鮮乳收購基礎價4.10元

2023年上半年上海地區生鮮乳收購基礎價為4.10元/公斤，原有的優質優價、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測與奶價掛鉤等方案保持不變。菌落總數每車次檢測。生鮮乳價格執行期從2023年1月1日～2023年6月30日。

四川2023上半年生鮮乳收購指導價5.22元

四川省2022年第2次生鮮乳價格協調會于2022年12月30日下午在四川省畜牧總站會議室召開。會議達成了2023年上半年生鮮乳收購指導價格為5.22元/公斤，最低收購價格4.97元/公斤，鼓勵優質優價。

3、飼料原料

2022年12月份國內玉米價格環比上漲0.5%

農業農村部監測數據顯示，2022年12月份全國玉米月平均價格3.06元/千克，環比上漲0.5%，同比上漲5.5%。主產區東北三省玉米平均價格2.82元/千克，同比上漲8.9%；主銷省廣東價格3.18元/千克，同比上漲3.6%。

2022年12月份國內豆粕價格環比下跌6.1%

農業部農村監測數據顯示，2022年12月份全國豆粕月平均價格5.17元/千克，環比下跌6.1%，同比上漲37.4%。

三、奶源基地建設

1、規模牧場建設項目

云南賓川縣萬頭奶牛養殖示范場一期項目開工

12月15日，云南省賓川縣萬頭奶牛養殖示范場（一期）項目正式開工，項目采取“企業+企業帶農戶”的合作模式，投資主體為大理眾鑫乳業有限公司。

項目占地約4000畝，其中養殖區占地500畝，青貯飼料種植區占地3500畝。項目總投資2.5億元，工期18個月，一期項目建成后，奶牛存欄可達5000頭，年產2.5萬噸鮮奶。

云南歐亞乳業鶴慶縣萬頭奶牛生態牧場項目開工

12月28日，云南歐亞乳業有限公司鶴慶縣萬頭奶牛生態牧場項目開工儀式舉行。項目總投資約6億元，建設面積約2000畝，滿產運營后，奶牛存欄數可達11000頭。

目前，鶴慶縣已建成存欄7000頭奶牛標準化國家級示范牧場1個、存欄2000頭奶牛省級示范牧場1個、存欄300頭奶牛規模養殖場12個，全縣奶牛存欄14800頭，日產生鮮奶130噸。

四、乳品加工

1、乳制品產量

2022年全年乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%

根據國家統計局數據，2022年1-12月乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%，其中12月產量266.5萬噸，同比下降6.1%。

Figure4-1 全國乳制品月度產量，2021～2022

注：圖中2021數據根據2022月度數據計算。

Figure4-2 全國液態奶年產量，2000～2021

Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2021

Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2021

2、重點乳品企業

伊利內蒙古科右前旗智能工廠試產

12月29日，位于內蒙古科右前旗的內蒙古興安伊利乳業“5G+工業互聯網平臺”液態奶智能工廠舉行無菌試驗開工儀式。

據悉，該項目總投資17億元，分兩期建設。其中，項目一期投資11.1億元，投產后，可實現每天近600噸產能。

銀川市&蒙牛共建乳業產業園簽約

12月11日，銀川市政府和蒙牛簽署了共建銀川乳業產業園框架協議。

蒙牛在銀川總投資近百億元，其中，蒙牛銀川乳業加工基地總投資33億元，靈武養殖基地建設投資25億元，中糧飼料項目投資1億元等，在未來十年，蒙牛將繼續加大在銀川投資，并協助帶動相關產業投資超過200億元。

此次框架協議的簽署，將促使雙方加強戰略合作，通過補鏈延鏈強鏈推動銀川市奶產業鏈向上下游兩端延伸。蒙牛集團將充分發揮產業集聚優勢、國際合作優勢、品牌管理優勢、科技研發優勢，深度融入銀川市乳業產業轉型升級戰略。

飛鶴提出“鮮萃活性營養”新戰略

距離2015年飛鶴提出“更適合中國寶寶體質”戰略定位已過7年。12月22日，飛鶴發布“鮮萃活性營養，更適合中國寶寶體質”新戰略。飛鶴表示，國產奶粉已經進入新的發展階段，作為行業龍頭，飛鶴有責任為行業發展尋找新方向、開辟新路徑。

在“更適合中國寶寶體質”的基礎上，強調“鮮萃活性營養”，就是要以中國母乳為藍本，通過工藝創新盡量還原母乳活性營養群，升級打造更適合中國寶寶體質的奶粉。

君樂寶榮獲2022年香港綠色和可持續金融大獎

12月1日，香港品質保證局“可持續金融及氣候適應·香港2022”國際專題研討會成功舉辦。在同期舉行的“香港綠色和可持續金融大獎2022”頒授典禮上，君樂寶憑借在綠色和可持續發展領域的創新嘗試及卓越貢獻獲得嘉獎，彰顯了其在ESG實踐方面的杰出表現，也反映了金融機構、投資人以及第三方機構對于君樂寶長期履行社會責任、踐行綠色和可持續發展的高度認可。

妙可藍多 現代牧業將成立合資公司 建設或收購牧場

12月12日，妙可藍多以通訊方式召開出第十一屆董事會第十五次會議，審議通過了《關于與現代牧業（集團）有限公司共同投資設立合資公司暨關聯交易的議案》。

根據該《議案》，妙可藍多與現代牧業將共同投資設立“好多牛牧業科技發展有限公司”，注冊資本5.10億元人民幣，各方均以現金出資。其中，妙可藍多認繳出資2.04億元，持有合資公司40%股權；現代牧業認繳出資3.06億元，持有合資公司60%股權。

合資公司成立后，將進行低碳環保生態牧場的建設或收購，未來，合資公司在市場同等條件下將優先保障妙可藍多奶源需求。