2023年2月3日，羅馬 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）2月3日發(fā)布報(bào)告顯示，國際食品價(jià)格指數(shù)1月連續(xù)第十個(gè)月下行。

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糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)2023年1月平均為131.2點(diǎn)，環(huán)比下降0.8%，與2022年3月歷史峰值相比已回落17.9%。該指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價(jià)格月度變化的尺度。指數(shù)本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價(jià)格指數(shù)的下跌拉動，谷物和肉類價(jià)格指數(shù)基本持平。

糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)1月保持平穩(wěn)，環(huán)比微漲（0.1%），但同比上漲4.8%。由于澳大利亞和俄羅斯小麥產(chǎn)量高于預(yù)期，國際小麥價(jià)格1月環(huán)比下跌2.5%。世界玉米價(jià)格則略有上漲，主要原因是市場對巴西的出口需求強(qiáng)勁而阿根廷的旱情依然堪憂。相比之下，國際大米價(jià)格本月環(huán)比跳漲6.2%，系多方因素驅(qū)動，包括供應(yīng)收緊、一些亞洲出口國內(nèi)需強(qiáng)勁以及匯率波動。

糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)1月環(huán)比下降 2.9%。世界棕櫚油和大豆油價(jià)格受全球進(jìn)口需求低迷的影響出現(xiàn)下跌，葵花籽油和菜籽油的國際價(jià)格面對充足的出口供應(yīng)亦有下滑。

糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)1月環(huán)比下跌1.4%，主要反映出國際黃油和奶粉價(jià)格受主要進(jìn)口需求收縮和新西蘭供應(yīng)增加的影響出現(xiàn)下跌。受西歐餐飲業(yè)和零售業(yè)復(fù)蘇的推動以及新年節(jié)點(diǎn)和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價(jià)格略有上揚(yáng)。

糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)1月僅微幅下跌（環(huán)比下降0.1%）。其中，由于出口供應(yīng)充足，禽肉、豬肉和牛肉價(jià)格下跌。而面對旺盛的進(jìn)口需求，羊肉價(jià)格本月上漲。

糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)1月環(huán)比下降1.1%。泰國收獲進(jìn)展良好和巴西有利的天氣條件拉低了國際食糖報(bào)價(jià)。盡管印度單產(chǎn)下滑引發(fā)市場擔(dān)憂，且巴西油價(jià)飆升促使乙醇需求上漲，再疊加巴西雷亞爾對美元升值的影響，仍舊無法扭轉(zhuǎn)食糖價(jià)格本月的跌勢。

全球谷物供應(yīng)預(yù)計(jì)2022/23年度仍將趨緊

糧農(nóng)組織周五還發(fā)布了最新的《谷物供求簡報(bào)》，上調(diào)了2022年全球谷物產(chǎn)量預(yù)測，但預(yù)計(jì)2022/23年度全球谷物供應(yīng)仍將趨緊。

糧農(nóng)組織2022年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為27.65億噸，同比下降1.7%。由于澳大利亞和俄羅斯對小麥產(chǎn)量進(jìn)行了向上修正，預(yù)計(jì)2022年全球小麥產(chǎn)量將創(chuàng)下新高。2022年全球粗糧產(chǎn)量預(yù)計(jì)將較2021年同比下滑3.3%。在大米方面，由于中國產(chǎn)量預(yù)測不及預(yù)期，抵消了孟加拉國等國家的產(chǎn)量預(yù)測上調(diào)幅度，因此，糧農(nóng)組織本月下調(diào)了2022年全球大米產(chǎn)量預(yù)測，較2021年的歷史峰值低2.6%。

展望2023年，目前初步跡象顯示在作物價(jià)格上漲的支撐下，北半球冬小麥種植面積將有所擴(kuò)大，尤其是在美國。但昂貴的肥料成本可能導(dǎo)致施肥率降低進(jìn)而影響單產(chǎn)。

在世界最大的小麥出口國俄羅斯，處于低位的國內(nèi)價(jià)格可能導(dǎo)致小麥種植規(guī)模略有收縮，而戰(zhàn)爭帶來的嚴(yán)重沖擊致使烏克蘭小麥種植面積預(yù)計(jì)減少40%。受市場價(jià)格走高和政府保底價(jià)格支持的激勵， 印度2023年的小麥種植面積預(yù)計(jì)將創(chuàng)新高。在巴基斯坦，2022年洪水的殘留積水影響程度低于預(yù)期，2023年小麥播種預(yù)計(jì)將維持較高水平。

在南半球國家，2023年度大部分粗糧谷物播種已完成。巴西玉米種植面積可能會創(chuàng)歷史新高，而阿根廷受土壤墑情不足的影響，預(yù)計(jì)2023年玉米種植面積將有所減少。南非天氣條件保持良好，預(yù)示著較好的單產(chǎn)前景。

2022/23年度世界谷物消費(fèi)量預(yù)報(bào)數(shù)為27.79億噸，同比下降0.7%。其中，玉米總消費(fèi)量預(yù)計(jì)下調(diào)，小麥消費(fèi)量上調(diào)，大米消費(fèi)量與去年同期相比變化不大。

2023年季末世界谷物庫存量預(yù)報(bào)數(shù)為8.44億噸，將最新的全球谷物庫存量與消費(fèi)量之比拉低至29.5%。

2022/23年度世界谷物貿(mào)易量最新預(yù)報(bào)為4.74億噸，較上一年度的歷史高點(diǎn)下降1.7%。