世界時訊：全球食品價格1月繼續下跌

2023年2月3日，羅馬 — 聯合國糧食及農業組織（糧農組織）2月3日發布報告顯示，國際食品價格指數1月連續第十個月下行。

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糧農組織食品價格指數2023年1月平均為131.2點，環比下降0.8%，與2022年3月歷史峰值相比已回落17.9%。該指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。指數本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價格指數的下跌拉動，谷物和肉類價格指數基本持平。

糧農組織谷物價格指數1月保持平穩，環比微漲（0.1%），但同比上漲4.8%。由于澳大利亞和俄羅斯小麥產量高于預期，國際小麥價格1月環比下跌2.5%。世界玉米價格則略有上漲，主要原因是市場對巴西的出口需求強勁而阿根廷的旱情依然堪憂。相比之下，國際大米價格本月環比跳漲6.2%，系多方因素驅動，包括供應收緊、一些亞洲出口國內需強勁以及匯率波動。

糧農組織植物油價格指數1月環比下降 2.9%。世界棕櫚油和大豆油價格受全球進口需求低迷的影響出現下跌，葵花籽油和菜籽油的國際價格面對充足的出口供應亦有下滑。

糧農組織乳制品價格指數1月環比下跌1.4%，主要反映出國際黃油和奶粉價格受主要進口需求收縮和新西蘭供應增加的影響出現下跌。受西歐餐飲業和零售業復蘇的推動以及新年節點和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價格略有上揚。

糧農組織肉類價格指數1月僅微幅下跌（環比下降0.1%）。其中，由于出口供應充足，禽肉、豬肉和牛肉價格下跌。而面對旺盛的進口需求，羊肉價格本月上漲。

糧農組織食糖價格指數1月環比下降1.1%。泰國收獲進展良好和巴西有利的天氣條件拉低了國際食糖報價。盡管印度單產下滑引發市場擔憂，且巴西油價飆升促使乙醇需求上漲，再疊加巴西雷亞爾對美元升值的影響，仍舊無法扭轉食糖價格本月的跌勢。

全球谷物供應預計2022/23年度仍將趨緊

糧農組織周五還發布了最新的《谷物供求簡報》，上調了2022年全球谷物產量預測，但預計2022/23年度全球谷物供應仍將趨緊。

糧農組織2022年全球谷物產量最新預報數為27.65億噸，同比下降1.7%。由于澳大利亞和俄羅斯對小麥產量進行了向上修正，預計2022年全球小麥產量將創下新高。2022年全球粗糧產量預計將較2021年同比下滑3.3%。在大米方面，由于中國產量預測不及預期，抵消了孟加拉國等國家的產量預測上調幅度，因此，糧農組織本月下調了2022年全球大米產量預測，較2021年的歷史峰值低2.6%。

展望2023年，目前初步跡象顯示在作物價格上漲的支撐下，北半球冬小麥種植面積將有所擴大，尤其是在美國。但昂貴的肥料成本可能導致施肥率降低進而影響單產。

在世界最大的小麥出口國俄羅斯，處于低位的國內價格可能導致小麥種植規模略有收縮，而戰爭帶來的嚴重沖擊致使烏克蘭小麥種植面積預計減少40%。受市場價格走高和政府保底價格支持的激勵， 印度2023年的小麥種植面積預計將創新高。在巴基斯坦，2022年洪水的殘留積水影響程度低于預期，2023年小麥播種預計將維持較高水平。

在南半球國家，2023年度大部分粗糧谷物播種已完成。巴西玉米種植面積可能會創歷史新高，而阿根廷受土壤墑情不足的影響，預計2023年玉米種植面積將有所減少。南非天氣條件保持良好，預示著較好的單產前景。

2022/23年度世界谷物消費量預報數為27.79億噸，同比下降0.7%。其中，玉米總消費量預計下調，小麥消費量上調，大米消費量與去年同期相比變化不大。

2023年季末世界谷物庫存量預報數為8.44億噸，將最新的全球谷物庫存量與消費量之比拉低至29.5%。

2022/23年度世界谷物貿易量最新預報為4.74億噸，較上一年度的歷史高點下降1.7%。