許昌市開發區市場監管分局聯合區教育局開展學校食品安全專項檢查

(資料圖)

為保障開發區廣大師生用餐安全，2月9日，許昌市開發區市場監管分局與區教育局聯合行動，對許昌第一外國語實驗小學、開發區實驗中學（長村張街道辦事處中心學校）等學校食堂開展食品安全專項檢查。

檢查中，檢查組對學校食品安全管理制度、食堂經營資質、集中用餐陪餐制度落實情況、食堂從業人員培訓教育和健康管理、配餐及用餐信息公開、廚房布局及設備狀態、食堂衛生設施設備配置及管理、加工制作食品過程管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處理、原材料存儲、采購食品索證索票等進行了全方位檢查。經檢查，大部分學校均能較好地落實有關食品安全公示制度和相關操作規范要求，對存在的部分一般項問題已責令盡快整改。同時，市場監管局和教育局檢查人員還要求學校嚴格落實食品安全主體責任和常態化疫情防控要求，同時注重餐食的營養配比，助力兒童與青少年健康成長。

目前，開發區市場監管分局已部署并開展全區學校食堂和配餐單位食品安全大檢查，強化學校食品安全管理。該局和區教育局將持續合作，共同做好校園食品安全監管工作，有效防范校園食品安全事件，切實保障廣大師生舌尖上的安全。