“春雷行動2023”|眉山市仁壽縣市場監管局開展春季學校食品安全專項檢查

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2023年春季開學伊始，為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，眉山市仁壽縣市場監管局聯合縣教體局組織全縣公、民辦學校食堂食品安全總監、食品安全管理員召開春季學期學校食品安全工作會議。

會上，縣市場監管局外聘專家就如何抓好食品安全主體責任落實進行講解。餐飲股負責人結合“春雷行動2023”“餐飲環境衛生提升年”有關要求提出了16項具體任務清單，并對年度重點工作進行了細化講解。

連日來，仁壽縣市場監管局按照會議統一部署并結合“春雷行動2023”子行動、“著力整治食品安全領域違法行為” 逐一對全縣學校食堂進行檢查，嚴格督促學校全面落實校園食品安全主體責任，切實保障校園“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度落實落地，守護師生在校期間“舌尖上的安全”。

在各校食堂，執法人員重點檢查了環境衛生、進貨查驗、加工操作、清洗消毒、添加劑使用等容易產生安全隱患的關鍵環節，發現部分學校存在留樣不規范、進貨臺賬記錄不完善、食品庫房內食品與非食品混放、“三防”設施不全等問題。根據以上發現的問題，執法人員當場要求立即整改，并建立臺賬，進行逐條整改、逐條回查。

截至目前，共出動檢查人員89人次，檢查學校食堂75家次，排查出各類食品安全隱患10條，已規范學校食堂9家次。下一步，仁壽縣市場監管局將對學校食堂及校園周邊食品安全加大監督檢查力度，對學校食堂規范操作加強指導，確保學校師生用餐安全。