“春雷行動(dòng)2023”|眉山市仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

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2023年春季開(kāi)學(xué)伊始，為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，眉山市仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織全縣公、民辦學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全管理員召開(kāi)春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作會(huì)議。

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局外聘專家就如何抓好食品安全主體責(zé)任落實(shí)進(jìn)行講解。餐飲股負(fù)責(zé)人結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”有關(guān)要求提出了16項(xiàng)具體任務(wù)清單，并對(duì)年度重點(diǎn)工作進(jìn)行了細(xì)化講解。

連日來(lái)，仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照會(huì)議統(tǒng)一部署并結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”子行動(dòng)、“著力整治食品安全領(lǐng)域違法行為” 逐一對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，嚴(yán)格督促學(xué)校全面落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障校園“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度落實(shí)落地，守護(hù)師生在校期間“舌尖上的安全”。

在各校食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、添加劑使用等容易產(chǎn)生安全隱患的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在留樣不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完善、食品庫(kù)房?jī)?nèi)食品與非食品混放、“三防”設(shè)施不全等問(wèn)題。根據(jù)以上發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求立即整改，并建立臺(tái)賬，進(jìn)行逐條整改、逐條回查。

截至目前，共出動(dòng)檢查人員89人次，檢查學(xué)校食堂75家次，排查出各類食品安全隱患10條，已規(guī)范學(xué)校食堂9家次。下一步，仁壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)學(xué)校食堂規(guī)范操作加強(qiáng)指導(dǎo)，確保學(xué)校師生用餐安全。