南昌灣里區開展春季學期開學校園食品安全專項大檢查

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為扎實做好春學期開學前校園食堂食品安全工作，近日，南昌灣里區市場監管局開展春季學期開學校園食品安全專項大檢查，護航開學“第一餐”，保障師生用餐安全。

在學校食堂內，執法人員分別從原料采購、加工制作、設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進行檢查。此次專項檢查全方面覆蓋轄區內所有學校食堂共計48家，出動執法人員26人次，排查風險問題19條。針對部分學校存在餐飲具消毒記錄不全、食品留樣記錄不準確、從業人員工作服不規范、紫外線燈安裝不到位、滅蠅燈未開等問題，執法人員現場指出并責令限時整改到位，并提出加強食品安全管理的措施和建議，要求各學校嚴格落實食品安全第一責任人制度，執行食品安全管理規定，強化從業人員培訓和管理，切實提高食品安全主體責任意識。

下一步，灣里區市場監管局將利用部門聯動、齊抓共管的手段，聯合灣里管理局教體辦，對轄區內重點學校開展食品安全問題整改“回頭看”，著力督促學校履行自查自糾制度，建立校園食品安全長效監管機制，凈化校園及周邊食品安全環境，營造平安、和諧的食品安全氛圍。