環球快資訊：答復|關于食品分裝日期標注的問題

【資料圖】

問：

根據GB7718規定：食品成為最終產品的日期，也包括包裝（灌裝）日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。我企業分裝的食品生產日期應該按照原食品包裝日期標注，還是最終的分裝日期標注？保質期是否按照原食品的保質期進行標注？

答：

答復內容您好，《食品藥品監管總局辦公廳關于食品保質期相關問題的復函》（食藥監辦食監一函〔2015 〕554號）中明確說明，食品保質期是食品生產經營者根據食品原輔料、生產工藝、包裝形式和貯存條件等自行確定，在標明的貯存條件下保證食品質量和食用安全的最短期限。食品分裝可以結合食品原輔料、生產工藝、包裝形式和貯存條件等自行確定新的保質期，并在最終確定的保質期限內承擔食品質量安全責任。企業如改變原產品保質期的，應當結合原產品保質期、包裝形式和貯存條件等因素開展相關保質期試驗，并保存相關記錄，未經相關試驗數據確認，不得變更原產品保質期。