天天新資訊：歐亞經濟聯盟修訂《禽肉及其制品安全》技術法規
2023-03-03 12:15:28
來源：食品伙伴網
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(資料圖)
歐亞經濟聯盟官網3月1日法規發布信息：該聯盟常設管理機構歐亞經濟委員會理事會發布N.23決議，對《禽肉及其制品安全》技術法規進行修訂，修訂內容如下：
1) 制訂3歲以下嬰幼兒禽肉香腸制品中硝酸鹽的含量要求：≤30mg/kg；
2) 修訂硝酰佐胺(亞硝基二甲胺和亞硝基二乙胺之和)在禽肉罐頭、半成品、巴氏滅菌香腸等產品中的限量值要求：由≤0.002mg/kg修訂為不得檢出（＜0.001mg/kg）。
該法規修正案將于2023年3月31日生效。
編輯：qysb005
標簽：
技術法規
亞硝基二乙胺
不得檢出
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