一位越南消息人士告訴UCN：“目前巴沙魚需求良好，我們預(yù)計中國和歐盟的出口量將會繼續(xù)上升。我們曾認(rèn)為，俄烏沖突將引發(fā)全球白魚產(chǎn)品需求的調(diào)整，刺激巴沙魚出口增長，但還沒有反映到市場上，二季度（歐盟）出口可能會恢復(fù)正常。”

(資料圖)

去年，幾家歐洲進(jìn)口商（包括英國Nomad Foods）為規(guī)避歐盟制裁和英國關(guān)稅，開始主動尋找野生白魚替代品，越南巴沙魚就是理想產(chǎn)品之一。

泰加集團（Siam Canadian Group）越南辦事處主管Le Thi Thuy Trang告訴UCN：“目前，從亞洲運往歐洲主要港口的運費已大幅下降，基本恢復(fù)到疫情前的正常水平。巴沙魚需求上升也帶動了原料價格上漲，一些特定規(guī)格產(chǎn)品交付歐洲的價格漲到了$3/kg。”

一位歐洲進(jìn)口商也表示：“二月份價格的確上漲了不少。”

“中國市場也在大量采購，現(xiàn)在中國邊境已經(jīng)開放，沒有新冠檢測，進(jìn)出口貿(mào)易沒有太多障礙。中國買家偏愛大規(guī)格的魚，所以越南養(yǎng)殖戶更有投苗信心，小規(guī)格價格也有所上漲。”Trang說。

“在歐洲，越南巴沙魚是替代野生白魚的一種選擇，需求相對穩(wěn)定，但歐洲今年的經(jīng)濟形勢意味著需求的增長將會十分有限。巴沙魚市場正處于飽和狀態(tài)，這種情況下繼續(xù)增長將是困難的。”Trang預(yù)測。

但另一方面，上述越南消息人士稱，即便中國邊境開放之后，部分巴沙魚產(chǎn)品的運輸還有困難。“交易量還沒有完全恢復(fù)，中國是越南最大的海產(chǎn)品出口市場，中國重新開放的確帶來了很大希望，不僅是越南，還包括世界其他國家。然而，中國平均價格低于美國。”

越南消息人士還指出，今年魚苗供應(yīng)可能會是一個問題。“通常現(xiàn)在這個時候是魚卵的生產(chǎn)高峰期，但實際情況是，優(yōu)質(zhì)魚卵比較稀缺，天氣不理想，生產(chǎn)出現(xiàn)了延遲，很快我們就會知道這會不會演變成更糟糕的問題。”

自2023年年初以來，巴沙魚魚苗價格一直在上漲，目前與2022年年初基本持平，他說。

Trang稱，今年一月和二月越南南部出現(xiàn)了很多非季節(jié)性降雨，魚卵和魚苗的供應(yīng)受到限制。另外，湄公河三角洲地區(qū)的高鹽度問題可能持續(xù)更長時間，這也會導(dǎo)致原料供應(yīng)下降，預(yù)計5、6月份甚至更長時間，原料供應(yīng)將進(jìn)入短缺。

“在一些內(nèi)陸?zhàn)B殖大省，如Ben Tre和Vinh Long，養(yǎng)殖鹽度甚至超過了4 ppt，巴沙魚養(yǎng)殖的合適鹽度是2 ppt。”Trang說。