北京市朝陽區市場監管局組織召開食品經營企業落實食品安全主體責任培訓會

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為貫徹落實國家市場監督管理總局第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》精神，督促食品流通環節企業嚴格落實食品安全主體責任，積極推動食品安全“兩個責任”高效落實，2023年3月23日下午，北京市朝陽區市場監督管理局食品流通科深入北京盒馬網絡科技有限公司，開展食品經營企業落實食品安全主體責任管理規定培訓會，盒馬總部食品安全總監、各門店食品安全員以及聯營商戶食品安全負責人共35人參加此次培訓。

培訓內容主要圍繞對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和《北京市食品銷售企業落實食品安全主體責任指導意見》的有關工作要求的細化解讀，結合近期對食品流通環節企業落實主體責任督導檢查中發現的共性問題提出整改意見，強調了企業應依法依規依標準系統謀劃食品安全工作，牢固樹立風險防范意識，統籌安排各項食品安全工作，全面履行食品安全主體責任。

最后區市場監督管理局食品流通科孫波科長就企業落實主體責任提出了四點要求：

一是配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，為確保食品安全提供人員支撐。

二是結合企業實際，制定食品安全風險管控清單，建立“日管控、周排查、月調度、年自查”制度，細化安全管理內容，進一步完善企業各項管理制度，細化工作流程規范及時排查風險。

三是強化食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員法律、法規、標準和專業知識的培訓、考核，不斷提高食品安全管理人員風險隱患排查管控能力。確保全面履職到位。

四是堅持獎懲并舉。企業要為食品安全總監、食品安全員提供必要的工作條件、教育培訓和崗位待遇，充分保障其依法履行職責。制定完善獎懲機制，以獎懲激發倒逼安全責任制的落實。

下一步，朝陽區市場監督管理局還將繼續開展對大型連鎖商超、便利店等食品經營企業培訓，指導企業主動作為，切實將企業食品安全主體責任落實到位。