環球頭條：楊梅、桑葚上市，怎么挑？上城市場監管局給您提個醒

2023-03-30 09:14:31 來源：上城區市場監管局微信號作者：

楊梅/桑葚

(相關資料圖)

楊梅、桑葚上市季來臨，因其營養價值高、酸甜適口的特點，頗受廣大消費者喜愛。優質楊梅、桑葚果肉含12%-15%的糖分、0.5%-1%的有機酸、纖維素、各種礦物質元素、維生素、果膠及對人體有益的氨基酸，尤其是鈣、磷、鐵含量要高出一般水果10多倍。

風險預警

根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中關于食品分類及允許使用的食品添加劑種類規定，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑，商家為了提高水果甜度，從而促進銷售，可能采用浸泡等方式進行超范圍使用食品添加劑。

抽檢檢測

上城區市場監管局近日組織楊梅、桑葚專項抽檢，本次共計抽檢5個批次，目前正在檢測中。有檢測結果后，上城區市場監管局將第一時間公布。

消費提示

1.建議消費者挑選楊梅時注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜、尖刺的較酸；新鮮的楊梅有自然的清香味、無酒氣。

2.建議消費者關注外觀色澤與口感的匹配性，對于果體小、顏色淺但口感過甜的情況，警惕存在使用甜味劑的風險。

3.楊梅、桑葚保質期短，一般室溫下2天內外觀及口感就會出現顯著變化，對于保質期過長的情況，建議消費者警惕存在使用防腐劑的風險。

4.楊梅、桑葚果酸含量高，兒童與腸胃功能欠佳的消費者不宜過量食用。編輯：qysb005

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