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為認真落實全省食品安全“兩個責任”工作推進會議精神，近期，蘭州市食品安全“兩個責任”市級專班組織對前期工作開展情況進行認真總結分析，重點對存在問題逐一梳理，收集提煉、總結鞏固國家食品安全示范城市中已建立的一些監管機制，全力推進蘭州市食品安全“兩個責任”工作走實走深。

4月17日，蘭州市市場監督管理局組織召開了食品安全重點工作推進會暨“兩個責任”第二季度工作部署會，會議明確“兩個責任”工作是食品安全工作的總抓手，明確企業落實主體責任是“兩個責任”工作的落腳點，組織下發各食品環節食品安全工作要點，將兩個責任工作事項列入食品安全考核重要事項內容，建立了周反饋、月通報、季督查、年考評機制等。同時，市食藥安委辦、市級專班組織各縣區對部分主體存在分級錯誤，部分市場主體還未進入包保平臺的問題進一步糾偏補錄。針對包保干部督導成效上還存在欠缺的問題，嘗試推進建立包保責任“兩書一函一信一單一賬”（即約談通知書、整改通知書級提醒督促函、一條短信、一個問題反饋單和一本問題清單整改臺賬）工作制度。針對企業在落實主體責任上參差不齊，部分主體尤其是“三小”企業法律意識淡薄，未嚴格落實食品安全法律法規、制度規范，以及部分企業食品安全總監及食品安全員配備不足的情況，并再次明確配備食品安全總監、食品安全員的依據、標準和要求，組織各縣區督促各類主體補足配齊食品安全管理人員。與此同時，組織開展了食品安全“兩個責任”專項督查調研活動，采取座談了解、查閱資料及實地檢查相結合方式，深入鄉鎮（街道）、食品生產經營單位一線，圍繞鄉鎮（街道）黨委政府安排部署食品安全“兩個責任”情況，鄉鎮（街道）黨政領導干部落實食品安全屬地管理責任情況，縣、鄉（街）、村（社）包保干部落實督導情況等內容開展走訪調研和督查，了解掌握基層落實“兩個責任”的具體做法、遇到的困難和問題，征求強化食品安全“兩個責任”落實的工作意見和建議，為下一步推進此項工作打好基礎。

下一步，蘭州市將進一步落實“兩個責任”作為今年工作主線，抓緊抓實，抓出成效，從進一步創新工作方式，建立工作機制入手，高位建立兩個責任領導機制，將教育、民政、住建等部分食藥安委辦成員單位納入領導小組，進一步夯實工作基礎。高位推動建立督查機制，進一步細化食品安全評議考核辦法，繼續打造蘭州市食品市場主體食品安全管理人員培訓抽考平臺，持續加大工作力度，打通工作難點堵點，細化完善落實食品安全“兩個責任”工作機制，切實讓人民群眾對食品安全放心托底。