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每日短訊:用型號(hào)不一的生鮮燈,肉的顏色不一樣?市監(jiān)帶你做試驗(yàn)

2023-05-15 17:23:17    來(lái)源:溫州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)    作者:

市場(chǎng)上有這樣一種燈具

通過(guò)調(diào)整光照顏色

讓被照物品看起來(lái)更“新鮮”


【資料圖】

這種燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類交易區(qū)內(nèi)

常常會(huì)使用生鮮燈

方便消費(fèi)者觀察肉類品質(zhì)

那么型號(hào)不一的生鮮燈

是否真的會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)誤導(dǎo)?

日前,溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合溫州市消保委在甌海梧田新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展肉類交易區(qū)照明燈具比較試驗(yàn)活動(dòng),看看哪一種照明燈具最能展現(xiàn)肉類的真實(shí)原貌。活動(dòng)由甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、甌海消保委承辦,市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院協(xié)辦。

比較試驗(yàn)活動(dòng)分為現(xiàn)場(chǎng)采訪和燈具照明對(duì)比兩個(gè)環(huán)節(jié)。一是現(xiàn)場(chǎng)采訪,消保委工作人員通過(guò)采訪了解消費(fèi)者對(duì)燈具照明的關(guān)注度和認(rèn)知度;二是燈具照明比對(duì)環(huán)節(jié),選取市面上常見(jiàn)的8種光源,分別是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常用的冷白光、暖白光、淺紅、中紅、深紅、偏黃、偏綠和省市場(chǎng)監(jiān)管局推薦的建議光源(光源顯色指數(shù)Ra≥80,特殊顯色指數(shù)R9≥0,相關(guān)色溫4000K-5000K。),僅用數(shù)字標(biāo)注作區(qū)分,并選取排骨、豬后腿肉、豬腰肉作為樣品。現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)消費(fèi)者、政協(xié)委員、消保委、媒體代表等共同參與活動(dòng),在8種光源下一一對(duì)比,選出自己認(rèn)為最接近露天自然光線的光源。大部分群眾都認(rèn)為肉品在建議光源下視覺(jué)觀察效果更接近自然光,在深紅和偏綠光源下肉類則顯得較為失真,在偏紅色的光源下肉類比自然光下顯得更加新鮮、紅潤(rùn)。

下一步,溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局將加快推進(jìn)放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類交易區(qū)燈光照明規(guī)范工作,督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),探索水產(chǎn)、蔬菜等交易區(qū)照明燈具規(guī)范,并適時(shí)在所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面推廣,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

來(lái)源 | 溫州市場(chǎng)監(jiān)管

編輯:qysb005

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