玻利維亞非法銷售驢肉增加 政府正制定質量標準
2023-05-25 12:02:54
來源：南美僑報網
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(資料圖片僅供參考)
玻利維亞司法和法制透明部負責消費者權益保護事務的副部長豪爾赫·席爾瓦（Jorge Silva）近日表示，玻利維亞非法銷售驢肉的活動正在增加，因此國家必須落實衛生安全措施，避免居民健康受到負面影響。目前，玻利維亞農村發展和土地部、司法和法制透明部等部門正在制定有關肉驢養殖、驢肉運輸和銷售活動的質量標準。
玻利維亞《意見報》5月23日報道，席爾瓦援引中國的研究報告稱，驢肉的營養價值很高，甚至優于牛肉和羊駝肉，因此玻利維亞有興趣出口驢肉。然而，由于玻利維亞尚不具備必要的檢驗檢疫條件，因此驢肉出口仍面臨障礙，政府正在著力解決這一問題。
席爾瓦指出，雖然根據玻利維亞國內研究，食用驢肉可能對居民健康產生不良影響，如小兒腎損傷、成人沙門氏菌感染等，但這并不是由于驢肉本身的問題，而是因為屠宰和銷售過程中存在交叉污染現象。
據席爾瓦介紹，目前政府仍禁止銷售驢肉，然而許多商家會用驢肉冒充牛肉或羊駝肉，甚至有企業將驢肉混入香腸所用的肉餡中。“在出臺相關質量標準前，玻利維亞仍禁止商家銷售驢肉。”他強調。
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