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6月26日，陜西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉育民赴銅川市調(diào)研預(yù)制菜許可監(jiān)管服務(wù)及肉制品、小作坊質(zhì)量安全提升工作。銅川市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王復(fù)安一同調(diào)研。

劉育民先后到陜西閆府農(nóng)牧科技有限公司、饅口香酵面純堿手工饃，現(xiàn)場聽取企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任匯報，認(rèn)真查看企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”及食品添加劑、原材料的進貨查驗等食品安全管理制度落實情況、詳細了解了食品安全總監(jiān)和食品安全員配備情況，并與企業(yè)進行座談，仔細詢問了企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在的問題和困難。

劉育民強調(diào)：一是要充分認(rèn)識食品安全的重要性，把“兩個責(zé)任”落實到最小單元，企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作制度，在前端化解食品安全隱患。二是企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強企業(yè)內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提升風(fēng)險防控能力，全面把好采購、運輸儲藏、從業(yè)人員健康管理、出廠檢驗等環(huán)節(jié)關(guān)口，消除食品安全風(fēng)險隱患。三是市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格履職盡責(zé)，持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和宣傳培訓(xùn)力度，寓服務(wù)于監(jiān)管之中，及時發(fā)現(xiàn)總結(jié)遇到的新情況、新問題，研究改進措施方法，幫助企業(yè)消除食品安全隱患，織密食品安全防護網(wǎng)，為食品安全保駕護航。

省局食品生產(chǎn)處、省質(zhì)檢院，銅川市王益區(qū)、耀州區(qū)局負(fù)責(zé)同志參與調(diào)研。