昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于謹(jǐn)慎食用福壽螺的食品安全消費(fèi)提示快消息

2023-06-29 18:01:28 來(lái)源：昆明市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 作者：

(資料圖片)

昆明市餐飲服務(wù)提供者、廣大市民：

福壽螺又叫大瓶螺、蘋(píng)果螺等，福壽螺是“廣州管圓線蟲(chóng)”的中間宿主，這種寄生蟲(chóng)病屬于人畜共患病，主要感染途徑是經(jīng)口、皮膚主動(dòng)侵入宿主進(jìn)行傳播。食用未煮熟，或接觸含有感染期幼蟲(chóng)的福壽螺后，可能造成幼蟲(chóng)侵入人體，危害人體健康。昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全相關(guān)要求作如下安全提示：

一、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，不采購(gòu)來(lái)源不明的螺類產(chǎn)品；在餐飲加工過(guò)程中必須做到燒熟煮透，生、熟食加工工具、容器分開(kāi)使用，及時(shí)對(duì)手部和操作區(qū)進(jìn)行清潔、消毒，不得進(jìn)行虛假宣傳。

二、廣大市民要養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，謹(jǐn)慎食用福壽螺及各類淡水水產(chǎn)，建議進(jìn)行充分的高溫烹煮，避免生食或食用未熟透的螺類，不購(gòu)買和食用不認(rèn)識(shí)的螺類。

編輯：qysb005

標(biāo)簽：

中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：

					1、中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁(yè)面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)的書(shū)面許可，
					任何其他個(gè)人或組織均不得以任何形式將河南企業(yè)網(wǎng)的各項(xiàng)資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場(chǎng)合；不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方，
					不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存；不得修改或再使用中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料，
					必需取得中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)書(shū)面授權(quán)。否則將追究其法律責(zé)任。

					2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

					3、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，
					并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費(fèi)服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，
					可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
					