吉安萬安縣扎實筑牢食品安全防線守護校園安全

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今年以來，萬安縣堅持“嚴”字當頭，用最高的標準、最嚴的管理、最實的舉措，不斷建強“指揮部”、打好“組合拳”、筑牢“防護墻”，縱深推進校園食品安全治理提升行動。

筑牢“三大堡壘”，建強校園食品安全治理提升“指揮部”。壓實責任，筑牢“思想堡壘”。成立校園食品安全治理提升專項領導小組，由萬安縣市場監管局牽頭負責主要業務，各基層分局按轄區分工抓落實，先后召開動員部署會、推進調度會、業務培訓會5次，不斷深化思想認識，層層壓實責任，筑牢校園食品安全治理提升“思想堡壘”。行有規范，筑牢“制度堡壘”。制定《全縣校園食品安全治理提升專項行動方案》，建立“發現問題一-研判原因一找準對策一治理提升”工作機制，形成“日管控、周排查、月調度”制度，讓監管執法有章可循，行有規范，筑牢校園食品安全治理提升“制度堡壘”。強化指導，筑牢“服務堡壘”。實行掛點督導聯系工作法，成立五個專項指導小組，由萬安縣市場監管局食品股業務人員擔任小組長，每個組掛點督導聯系兩個鄉鎮，深入基層分局、學校現場督查指導，督促各分局將行動的整改提升措施一項一項落實到位，筑牢校園食品安全治理提升“服務堡壘”。

形成“三重合力”，打好校園食品安全治理提升“組合拳”。打好校園食品“監管拳”，形成“上下合力”。萬安縣市場監管局食品股和各基層分局協作聯動，全程參與指導各分局對轄區學校的監督檢查，先后召開校園食品安全治理提升培訓會3次，進行專項檢查2次，形成“上下合力”，把好學校食品安全監管關。打好部門聯動“互動拳”，形成“內外合力”。聯合萬安縣教體局下發《關于開展2023年春季學期學校食品安全專項督查的通知》，成立兩個聯合專項檢查組，赴萬安縣44所縣直學校及各村小教學點進行專項督查，排查出問題102處，現場整改問題56處，并召開問題整改會，反饋問題，督促整改。打好問題整改“突擊拳”，形成“監察合力”。積極配合萬安縣檢察院，對整改提升行動不迅速、落實不到位、問題屢次發生的學校進行監察推動，充分發揮“兩書一函”的作用，針對發現的問題下發《檢察建議書》1份，形成強有力的監察“鐵拳”，強力推動校園食品安全治理提升。

做到“三個強化”，筑牢校園食品安全治理提升“防護墻”。強化問題排查，全面梳理找問題。將近三年辦理的校園食品安全行政處罰案件全面梳理、逐件復查，查清基本案情、處理結果、違法違規類別，查清案件反映的共性問題，集中指向的突出領域；查清溯源、整改等后續措施是否到位。一案一摸排，一校一自查，一分局一匯報，形成自查報告209份，發現共性問題66個。強化制度完善，條條梳理定制度。針對經營主體問題“主動防控”意識不強，進貨查驗流于形式的問題，建立《萬安縣校園食品安全索證索票查驗制度》，壓實主體責任。針對監管執法中存在案件后續整改不規范，問題整改只停留在表象等問題，制定《萬安縣抽檢核查處置制度》，補齊案件查辦整改環節問題短板，達到查處一起，治理一片，規范一個行業的效果。強化業務培訓，提高素質強本領。針對部分食堂日常管理不規范，從業人員操作夠規范的問題，聯合萬安縣教體局，召開全縣食堂管理業務培訓會，對全縣校園食品安全從業人員、分管食品副校長進行集中食品安全操作規范、相關法律法規、食品安全相關知識培訓2次，并組織181名食堂從業人員通過“贛溯源”平臺從業人員食品安全考試。